眉豆咸菜的制作方法

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1、眉豆500克、生抽15毫升、八角2粒、老抽10毫升、盐10克、大蒜适量、香叶2片。

2、放入水中清洗干净。

3、锅中烧水,水开后倒入眉豆,加少量的盐。

4、焯烫熟之后,捞出控水,大蒜切片备用。

5、另取一锅,放入生抽,老抽,八角,花椒,香叶,盐加入适量的水,煮开。

6、煮开之后,倒入眉豆,煮一分钟关火。

7、放量之后冷藏保存,随吃随取。

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1、主料:白豆500g。

2、调料:食盐10g、蒜适量、八角2粒、花椒10粒、生抽15ml、老抽10ml、香叶2片、水适量。

3、眉豆摘去它的筋丝。

4、放入水中清洗干净。

5、锅中烧水,水开后倒入眉豆,加少量的盐。

6、焯烫熟之后,捞出控水,大蒜切片备用。

7、另取一锅,放入生抽,老抽,八角,花椒,香叶,盐加入适量的水,煮开。

8、煮开之后,倒入眉豆,煮一分钟关火。

9、放量之后冷藏保存,随吃随取。

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入秋以后天气凉爽,眉豆进入盛产期,每天都能摘出一筐,吃不过来的时候,先停上几天不摘,积攒一大筐,然后煮上锅开水,把清洗好的眉豆放进去,煮熟,捞出来,摊平,在太阳下晒干。话不多说,教你做腌眉豆,希望你吃得开心~

眉豆、蒜、姜、花椒、八角、香叶、盐、生油、味极鲜


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1、首先把眉豆摘筋洗净,蒜瓣切片、姜切片,锅内烧水,水开后少加点盐,眉豆放入烫熟;


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2、然后将眉豆捞出沥干水分,刷干净锅,添生抽、味极鲜、盐、花椒、八角、香叶、姜片,添水烧开即可;


编辑



3、最后将眉豆和蒜片放入锅内,再烧1-2分钟关火放凉后即可食用上桌开吃啦~


编辑



香气扑鼻,简单易做的腌眉豆就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

小提示

1、眉豆务必烫熟,否则像生扁豆一样,易食物中毒。虽然熟眉豆的颜色不再青翠;

2、少加盐,突出鲜味,盐吃多了容易浮肿变胖,一次多做些放冰箱里保存,可以随吃随取;

3、因为放盐不多,保存期也不是很长,一周吃完最好。

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眉豆、蒜、姜、花椒、八角、香叶、盐、生油、味极鲜



1、首先把眉豆摘筋洗净,蒜瓣切片、姜切片,锅内烧水,水开后少加点盐,眉豆放入烫熟;



2、然后将眉豆捞出沥干水分,刷干净锅,添生抽、味极鲜、盐、花椒、八角、香叶、姜片,添水烧开即可;



3、最后将眉豆和蒜片放入锅内,再烧1-2分钟关火放凉后即可食用上桌开吃啦~



香气扑鼻,简单易做的腌眉豆就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

小提示

1、眉豆务必烫熟,否则像生扁豆一样,易食物中毒。虽然熟眉豆的颜色不再青翠;

2、少加盐,突出鲜味,盐吃多了容易浮肿变胖,一次多做些放冰箱里保存,可以随吃随取;

3、因为放盐不多,保存期也不是很长,一周吃完最好。

热心网友

小编下厨房教你做腌眉豆,希望你吃得开心~

眉豆、蒜、姜、花椒、八角、香叶、盐、生油、味极鲜



1、首先把眉豆摘筋洗净,蒜瓣切片、姜切片,锅内烧水,水开后少加点盐,眉豆放入烫熟;



2、然后将眉豆捞出沥干水分,刷干净锅,添生抽、味极鲜、盐、花椒、八角、香叶、姜片,添水烧开即可;



3、最后将眉豆和蒜片放入锅内,再烧1-2分钟关火放凉后即可食用上桌开吃啦~



香气扑鼻,简单易做的腌眉豆就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

小提示

1、眉豆务必烫熟,否则像生扁豆一样,易食物中毒。虽然熟眉豆的颜色不再青翠;

2、少加盐,突出鲜味,盐吃多了容易浮肿变胖,一次多做些放冰箱里保存,可以随吃随取;

3、因为放盐不多,保存期也不是很长,一周吃完最好。

热心网友

眉豆、蒜、姜、花椒、八角、香叶、盐、生油、味极鲜

1、首先把眉豆摘筋洗净,蒜瓣切片、姜切片,锅内烧水,水开后少加点盐,眉豆放入烫熟;

2、然后将眉豆捞出沥干水分,刷干净锅,添生抽、味极鲜、盐、花椒、八角、香叶、姜片,添水烧开即可;

3、最后将眉豆和蒜片放入锅内,再烧1-2分钟关火放凉后即可食用上桌开吃啦~

小提示

1、眉豆务必烫熟,否则像生扁豆一样,易食物中毒。虽然熟眉豆的颜色不再青翠;

2、少加盐,突出鲜味,盐吃多了容易浮肿变胖,一次多做些放冰箱里保存,可以随吃随取;

3、因为放盐不多,保存期也不是很长,一周吃完最好。

热心网友

豆角鲜吃很好,把豆角做成酸豆角咸菜也是特别不错的,吃起来口感很好,豆角应该怎么腌才好吃?



怎样腌豆角咸菜
1.腌豆角感菜的材料
豆角,盐。
2.腌豆角咸菜的工具

要用一个玻璃密闭的容器,要提前清洗干净,消毒凉干备用。
3.腌豆角咸菜的做法

1)先把瓶子清洗干净,消毒好,再凉干备用,再把豆角清洗干净,再凉干,把少量的盐放进一个无油干净的盆里,再把豆角放进去,然后卷好,再把盐放上去,再盖上盖子。
2)24小时以后,再把一碗干净无油的淘米水放进去再盖好盖子,三天以后再用一个干净的筷子搅拌翻过来,再盖上盖子,放进冰箱中冷藏后再接着腌,这样有利于豆角的保质。过了六天以后这一瓶可口的豆角咸菜就已尼腌渍好了。吃起来有点咸酸的感觉。

3)豆角咸菜取出来以后,就可以切成一小段一小段的,放进咸里,可以和肉一起炒着吃,也可以在吃粥,吃面条的时候放上一些,这样吃起来有一种酯盐的味道,是特别的开胃的。

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