鸡蛋放冰箱冻了解冻还能吃吗
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热心网友
鸡蛋冷冻了、结成冰了可以吃，建议可以在刚化开的时候及时蒸煮，以免解冻后在短时间内变质。注意鸡蛋的保存，建议在常温之下，或在放在冰箱的冷藏室储存，不要长时间存储。冰蛋就是鲜鸡蛋去壳、预处理、冷冻后制成的蛋制品。冰蛋类是指以鲜鸡蛋或其他禽蛋为原料，取其全蛋、蛋白或蛋黄部分，经加工处理，冷冻工艺制成的蛋制品。如巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白等。
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可蒸着吃，炒着吃，但会失去鸡蛋本身应有的风味。鸡蛋如果放入冰箱冷冻之后发生了变质，那么自然是不能够吃的，造成这一现象的主要原因就是鸡蛋放入到冰箱当中进行冷冻的时间长度实在是太长了，但是如果在放置的过程当中鸡蛋并没有任何变质的现象，这都是可以进行安全服用的，只不过可能在口感上会产生一些变化。
鸡蛋如何在冰箱里贮存：
1、鸡蛋的摆放一定要大头向上直立码放，不要横放，也不要放反。
2、用水洗过的鸡蛋不宜保存，因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后，细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入，使鸡蛋变坏。若需放入冰箱保存，注意不要直接暴露在冰箱里，因为蛋壳表面携带了许多污染物，容易污染冰箱里其他食物。
3、生活小贴士：蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳上较尖的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方，掌管蛋的呼吸作用。所以，若把鼓起的部分朝下，呼吸作用就会变差，减少其新鲜度。放在冰箱保存时，要把尖端突出的那一边朝下，就像盒装的蛋一样。
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鸡蛋冻了后可以吃，不过因为不是新鲜鸡蛋，会不好吃。
而且鸡蛋冰冻过后会冻裂，不好处理。
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能吃，因为放冰箱里的鸡蛋解冻后不破坏他的营养价值，是可以放心吃的。
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鸡蛋放冰箱里冻了解冻还能吃，因为鸡蛋的表皮没有受到破坏，鸡蛋里面的营养不会损失，还是一个新鲜的鸡蛋
