西红柿炖龙利鱼的做法
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1、龙利鱼一条，番茄2个，盐适量，黑胡椒粉适量，生抽少许，葱姜适量，料酒适量，番茄酱适量。
2、龙利鱼解冻后，用厨房用纸擦干。
3、切成2厘米左右的小块。
4、放入少许盐，料酒和姜片拌匀，腌制20分钟。
5、番茄顶部划十字，放开水里，去皮。
6、然后切成小丁。
7、锅内烧水，将腌制好的龙利鱼焯水，控干水分备用。
8、热锅凉油，放葱花煸香。
9、倒入番茄，炒出汤汁。
10、倒入适量水烧开，放适量番茄酱(也可以不放)。
11、放入龙利鱼炖2分钟。
12、加入适量盐和少许生抽炒匀即可。
13、装盘就可以享用了。
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1、主要食材：龙利鱼，番茄各适量。辅料：金针菇、水发木耳、杏鲍菇、千页豆腐、鸡蛋各适量。调料：葱、姜、香菜、料酒各适量。
2、将龙利鱼改刀，片成鱼片，不需要太薄！
3、鱼片加姜片、料酒、盐腌制半小时，腌好之后将料酒倒掉，加入蛋清抓匀备用。
4、番茄加入热水浸泡，去皮！将去皮后的番茄切丁！
5、炒锅烧热，倒入食用油。油热后放入花椒爆香后将花椒捞出（不喜欢花椒味道的可以省略），爆香葱姜，倒入番茄，炒至糊状，加入热水！
6、待番茄汤烧开后，滑入鱼片，稍煮片刻捞出。依次放入千页豆腐、杏鲍菇、金针菇、水发木耳，煮熟之后放入滑好的鱼片，加盐、胡椒粉调味（我家不吃味精，喜欢吃的可以加）！出锅放入香菜点缀！
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用料
龙利鱼 一片
番茄 2个
番茄酱 2勺
小葱 适量
橄榄油 适量
盐 一小勺
玉米淀粉 2勺
现磨黑胡椒 2勺
糖 一小撮
姜丝 适量
番茄龙利鱼的做法
龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮！
去皮的番茄切成小块备用
腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒
番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒
加入小半碗水
水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右
小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦
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各种材料先清洗干净。
番茄顶部十刀划开，放入清水中煮3分钟。（煮过番茄的水可以留在后面用）
剥掉番茄皮，并把所有材料切小块。口重的这个时候可以用盐把龙利鱼腌一下
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锅热后放少量油，加盐放番茄炒软。
放花菜和番茄一起炒（花菜熟的慢所以先放）
加水（之前煮过番茄的那个）加黑胡椒、加什锦香料（可不加）煮3分钟
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同时放娃娃菜和龙利鱼继续炖煮到龙利鱼熟，大概3-5分钟
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最后加点味极鲜起锅，花菜软烂，娃娃菜爽口，龙利鱼吸附了番茄酸甜的味道，黑胡椒的热辣，简单好吃的减肥餐！
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