炖羊肉怎么做?
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主料：土豆1个、羊肉480克。
辅料：番茄1个、葱姜适量、大料适量、花椒适量、红枣5颗、洋葱1个、胡萝卜1根、酱油适量。
土豆炖羊肉的做法：
1、羊肉洗净放入清水中泡半个小时，期间在换三次水。
2、准备好所有食材。
3、泡好的羊肉冷水下锅，煮开后，看见有血沫后关火，捞出，洗净。
4、炒锅热油，下入羊肉炒干水分。
5、然后下入葱姜、大料、花椒、红枣和洋葱。
6、炒出香味。
7、倒入适量酱油翻炒均匀。
8、倒入适量清水，大火烧开。
9、烧开后倒入高压锅中，上面铺上番茄块，加压10分钟，即可。
10、排气后重新倒入炒锅中。
11、这是切好的土豆和胡萝卜块。
12、将土豆和胡萝卜块放入炒锅中。
13、充分拌均匀，大火煮至土豆胡萝卜软烂。
14、出锅前再调入适量盐，即可。
15、成品图。
