切芋头为什么会手痒。这个题目的科学小论文题纲
发布网友
共2个回答
热心网友
那是因为芋头里有一种叫皂角甙的东西，它对皮肤有刺激作用。极少量的皂角甙会进入血液，具有溶血的作用，会引起红细胞的分解，使血球解体，失去凝聚能力。但皂角甙不会引起食物中毒，因为它能被胃液破坏，它遇热也会被破坏。所以下次刨芋头是手*，就把手放在炉子或暖气边烤一下就好的。
对了，下次买芋头时，把芋头切开，在手背时擦一擦，如果手背*，就别买，这种*的芋头不大好吃。^_^
热心网友
因为其中含有一种碱性的物质，会使手痒，只要涂一点酸性的，比如食醋，或者把手在火上烘一会儿，也会好的，还有，芋艿在烧熟以后那物质会分解，就不会痒了。
