河虾怎么处理才能吃?

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材料

新鲜小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量

做法

1.将新鲜小河虾用清水冲洗干净,再沥干水分;

2.大蒜拍碎,干辣椒切小段、姜切片,香葱洗净切碎;

3.中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将小河虾放入,将小河虾煎炸1分钟至外壳泛红,再捞出沥干油分待用;

4.再次将火调大,将油烧热,将虾倒入复炸约10秒钟后捞出;

5.锅中留底油,烧热后放入姜蒜和干辣椒爆香,随后放入小河虾,调入白糖、黄酒、生抽和盐快速翻炒数下,最后撒入香葱碎即可出锅。

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河里抓的小河虾,清洗消毒后喂鱼,斑马狗头太能吃了(1)

热心网友

洗干净就好了 吃的时候如果你是清蒸或者汆煮不要吃虾头跟肠线 可以佐醋 如果是油炸那么注意控制油温不要长时间过高油温烹炸 也不要同时吃桔子橙子维生素C或者复合维生素片

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