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1.
食材备齐,豆腐切小块
2.
红尖椒和火腿肠切丁,葱姜蒜切好
3.
碗内加入半碗水,淀粉,盐,酱油调匀
4.
锅加水烧开,下入豆腐焯水2-3分钟,捞出沥水待用
5.
锅加油烧热,下入一半葱,在下入姜蒜爆香
6.
下入火腿肠,红尖椒,翻炒均匀
7.
下入豆腐翻炒几下
8.
淋入碗汁,翻炒均匀,待汤汁粘稠,盛出装盘,撒上剩下的葱花即可