人参炖羊肉的功效
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人参炖羊肉
工艺：原炖
口味：原本味
类别：气血双补调理 老人食谱 补虚养身调理 壮腰健肾调理 阳痿早泄调理
主料：羊肉(瘦) 1,000克
辅料：人参 25克
调料：大葱 4克 姜 4克 料酒 3克 盐 2克 味精 3克 各适量
制作工艺
1.将带骨羊肉洗净切块，用沸水烫一下，捞出备用；鲜人参切片；大葱洗净切花；姜洗净切片备用。2.将带骨羊肉放入沙锅，加入鲜人参、葱花、姜片及适量清水，先用急火烧开，改用微火炖至熟烂，加入料酒、盐、味精调好好口味即可。
工艺提示
本品最好使用带骨羊肉口感会更好。
试用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食谱营养
羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
食谱相克
羊肉(瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。人参：不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。
