最近大火的澳洲牛排怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:59
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热心网友
时间：2023-10-09 16:34
做法：煎
口味：黑椒味
难度：初级入门
人数：1人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<5分钟
食材
牛排 200克
食盐 适量
黑胡椒 适量
橄榄油 适量
步骤/方法
1
整块澳洲和牛用快刀割去表面筋膜，切成厚片（以2cm为最宜）
2
用锋利的刀尖在牛排表面一下下刺下去，注意不要穿透底部
3
撒一点点盐、黑胡椒碎，再倒入一些橄榄油抓匀腌制一会
4
厚的平底锅（如果有专门用来煎牛排的那种锅子更好）大火空锅预热
5
烧到锅底温度很高时，放入牛排（锅中不需要放油）。保持中火，大约一两分钟左右，看到牛排朝上的那面开始有血水冒出，翻面
6
继续煎半分钟左右即可出锅。是非常原汁原味的牛排味道，可以直接切块食用，也可以搭配些蔬菜水果一起食用。这样煎出来的牛排大约是五分熟
