瓠子怎么读 怎么挑选
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发布时间：2022-04-23 00:59
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时间：2023-06-24 09:17
瓠子
hù zi
别名：甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲；被子植物门，葫芦科葫芦属下的一种，为本属植物葫芦的变种，一年生攀援草本。
挑选时应选皮质白嫩，浑身长有白毛、用手指甲轻轻掐皮即破的嫩果。此外，食用前必须刮掉外皮，切开后尝一下是否含有苦味，若有苦味则不可食用。
因为苦瓠子 中含有过量的葫芦甙等有毒物质，食后容易出现呕吐、腹泻和痉挛等症状。
