食用油在炸东西的时候 为什么会起沫？ 有什么方法防止它起沫呢？
发布网友
共2个回答
热心网友
食用油在炸东西的时候起沫是因为所炸的食物里面含有水分，快速膨胀引起的起沫。
没有什么有效的办法防止起沫，但是可以减少起沫，具体方法：
1.
减少食物的含水量，可以用少量干粉。
2.
大火烧开油，下锅炸，转小火慢炸。
3.
少吃油炸食品。
热心网友
油用时间长了！还有就炸的东西里有小苏打等发孝的东西！这个没办法处理的！只能换油！建议使用专用煎炸油可延长使用时间！
