红薯怎么保存才能长期不坏？
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山芋是我们经常会见到的一种食物，无论是家常菜还是一些甜品，山芋的使用率还是非常高的。但是很多的朋友只知道山芋的做法以及食用方式，对于山芋的储存方法并不是很清楚，这就使得剩余的山芋非常容易坏掉。那么山芋怎么保存不坏呢？现在我们就来详细分析一下存放的方法。
方法一：将山芋存放在地窖进行保存
在没有冰箱的古代，古人储存东西一般会选择使用地窖，而如今很多的农村依旧保留着地窖。所以储存山芋的时候，也可以将山芋全部存放在地窖进行保存，这样既能节省空间，还可以存放很长的时间不坏。
方法二：将山芋切片进行保存
我们都知道红薯能够切片后晒干做成红薯干进行保存，其实山芋也是可以通过这样的方式来保存。首先将山芋洗干净后切成薄片，然后放在阳光足的地方晒几天，等山芋片完全晒干之后就能够密封进行保存。
方法三：直接常温进行保存
如果天气不是很热的话，其实放在常温下也是能够保存的。但是山芋上有水的话需要先擦干保持干燥，如果是刚挖出来的山芋，那么山芋上的泥土可以不用洗掉，然后就将山芋放在干燥的地方进行保存。
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第1个方法就是把红薯收回家以后用机器切成片儿，然后在太阳底下晒干，这样的话无论放多久红薯都不会出现变质的情况，他也是有条件的，那就是把红薯在太阳底下晒干，切不可在没有晒干的情况下就把它收回，由于红薯里面含有水分，没有晒干的情况下把它收回到家放一段时间红薯还会进行变质，反而会不好。
第2种方法就是把红薯存放起来，具体该如何存放还是要讲究方法的，第1种方法就是把红薯埋在土里面，这种方法也是我们农村人最常见的一种现象了，在地底下打个洞然后把我们收获回来的所有红薯放进里面，然后再把空余的地方用土给埋起来，这也是我们农村人最常见的一种，用两个字来形容就是埋藏。
放置红薯前几天，要把窖内用硫磺熏蒸，消毒杀菌。放置红薯时，先把窖内用多菌灵溶液喷洒一遍，不能留有死角。存放红薯时，切忌用蛇皮袋码放，这样不利于红薯在窖内喘气，因为红薯在窖内还要进行体内休整：释放水分，增加糖分。在红薯体内不能正常活动的情况下很容易造成腐烂。贮存红薯时要按层码放，每20㎝为一层，并喷洒多菌灵溶液。
红薯的保存是多方法的，一般种植的农户是主力，其需要仓储的红薯规模大、数量多、持续时间长多采用地窖的仓储方式；而普通消费者作为终端需求方，一般从市场中购进红薯仓储，一般用封箱或者冰箱里保存。无论哪种保存方式，只要方法恰当，保存三个月以上均没有问题。
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要控制温度，把红薯放在9到14摄氏度左右的地方，不能太高，也不能太低。高了就发芽，低了就腐烂。
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红薯的保存比较困难，对温度要求很高，不能太低，不能太高
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每当到这个时候我们农村的人都该开始对红薯进行收获了,但是还有部分人不懂得如何对红薯进行存放,导致红薯出现时间过长变质
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我觉得应该把红薯放在温度较低的地窖中，这样就便于保存。
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红薯要在干燥的情况下保存才能。保存了很长时间。
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一般是把红薯放在温度较低密闭性良好的地窖。
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红薯收获应掌握在当地旬平均气温降至14℃至15℃时为宜，一般在11月上旬立冬前后收获，抢晴天收挖。在操作时，要注意精收细运，尽量防止挖伤、擦伤、撞伤。进窖前，刮去窖壁旧土，用石灰浆涂抹处理。窖底铲除陈土15厘米厚，清除陈土后，撒上层石灰，用硫磺熏窖。每立方米用硫磺50克，点燃后封闭窖口熏1至2天，再打开通气孔。窖内喷洒1％硫酸铜溶液或甲醛50倍液，也可用甲醛与高锰酸钾混合，密闭熏蒸。
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观兵台红薯温馨提示：
甘薯的安全贮藏是甘薯生产的重要环节。
薯块在贮藏期间的适宜温度为11～14℃，湿度75-95%，保持充足的氧气供应，要把病、虫、坏、次、破、伤薯挑出来。最好带药下窖，即将红薯进行药物处理后再下窖，方法是将红薯放入40%多菌灵700倍液或相关保鲜剂中浸泡5--10分钟后取出，沥干药水即可下窖。
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撒上层石灰，用硫磺熏窖。每立方米用硫磺50克，点燃后封闭窖口熏1至2天，再打开通气孔。
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清除陈土后，撒上层石灰，用硫磺熏窖窖内喷洒1％硫酸铜溶液或甲醛50倍液
