鸡蛋土豆泥怎么做如何做好吃
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1、主料：鸡蛋2个、珍烤肠1根、胡萝卜半根、洋葱半个、芹菜1根、土豆300克。
2、辅料：盐2克、胡椒粉少许。
3、土豆去皮切块。
4、放高压锅蒸熟。
5、碾压成泥。
6、胡萝卜、洋葱、香肠、芹菜切成丁。
7、冷锅放半汤匙橄榄油，锅热后放入胡萝卜丁和洋葱丁翻炒出香味。
8、关火，放入香肠翻炒均匀。
9、土豆泥中放入芹菜和炒好的三丁。
10、加盐和胡椒粉搅拌均匀。
11、放入汉堡模具中铺好，中间压低一点，放入鸡蛋。
12、烤箱上下温180度预热五分钟，放入薯泥蛋烤20分钟。
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鸡蛋拌土豆泥的做法
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 胃调养食谱 美容菜谱 肠炎食谱 工艺：拌
鸡蛋拌土豆泥的制作材料：
主料：土豆（黄皮）300克,鸡蛋200克
辅料：洋葱（白皮）150克
调料：醋10克,香油10克,白砂糖10克,芥末3克,盐3克,胡椒粉5克
鸡蛋拌土豆泥的特色：土豆泥味香，可口。
鸡蛋拌土豆泥的做法：
1.土豆放锅内置火上煮烂，取出，将皮剥去，然后将土豆搅碎成泥；洋葱洗净后切成碎末；鸡蛋放锅内煮熟，捞出冷却后剥去蛋壳，将蛋白与蛋黄分开，蛋白切成薄片，蛋黄待用；芥末加水调成芥末糊。
2.锅中水倒掉，放入土豆泥并加洋葱末、鸡蛋黄（搅碎），加少许水置火上煮沸片刻，加入醋、芥末糊、胡椒末和香油，搅拌均匀，盛在干净盘内，加上蛋白片即可食用。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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鸡蛋土豆泥的做法步骤
1
土豆切块煮软，鸡蛋煮熟。把土豆和鸡蛋黄一起捣碎
2
捣碎以后倒一点淡奶油或者牛奶，让土豆泥湿润一点
3
加入鸡蛋清，捣烂成丁就可以了
4
培根切丁炒香至冒油
5
放到土豆泥里面，研磨一点黑胡椒碎，一点盐
6
这一步可以省略！我特别喜欢吃欧芹末，所以加了一点，朋友对欧芹末感觉一般，经她证明，还是没有放欧芹末的比较好吃，看个人习惯哟~
7
最后拌匀就好啦！特别好吃
