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步骤1 四川牙签肉的做法大全 准备相关食材,花椒忘加上了 步骤2 四川牙签肉的做法图解 猪瘦肉洗净沥干 步骤3 切簿片 步骤4 切好后放入碗中:加入食盐、白糖、料酒、淀粉、蚝油、孜然粉,腌制20分钟以上 步骤5 趁腌制的时候,准备好其实调料 步骤6 将肉片反复重叠数折,用牙签串起 步骤7 炒锅加热,倒入芥花油,油温8成热后,丢入牙签肉 步骤8 依次放入,小心溅油 步骤9 开中火,炸至两面焦黄,关火。