干米线该怎么做成熟米线
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萝卜干米线
主料：干米线200g，腌萝卜100g，五花肉100g
辅料：油适量，盐一勺，姜少量，蒜2瓣，十三香半勺，生抽1汤匙，鸡粉少量，香葱1根，香菜一根
步骤：
1.把提前泡发的干米线放入煮锅里煮一会，煮软即可。
2.把煮好的米线用凉水冲凉备用。
3.五花肉切小丁，腌萝卜洗去表面的辣椒后切成小丁。（喜欢吃辣的人可以不用洗去辣椒）
4.切一些姜蒜碎和香葱、香菜备用。
5.炒锅倒少许油润锅后放入五花肉煸炒出油。
6.五花肉煸出油后放入切好的腌萝卜丁煸炒一会。
7.放入少量的十三香和酱油煸炒。
8.倒入适量的水煮沸。
9.放入姜蒜碎小火煮十分钟左右。
10.放入盐和鸡粉调味。
11.把米线放入汤碗中，上面撒上香葱和香菜。
12.浇上煮好的汤汁即可食用。
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用水煮
