冰为什么能保鲜
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:31
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-17 17:31
冰融化吸热,保鲜的意义就是低温
就像你家把东西都放冰箱里保鲜一样
因为冰熔化时要吸热,将空气中的热吸了 温度就比较低了
超市里一般人潮涌动,发热量大,气温高,冰不停地在熔化,但只要有一点冰,冰水混合还是0摄氏度的,低温能减慢细菌等繁殖
因为冰可以降温,细菌在低温时,生长慢对食物影响不大.
