你好,石锅怎么样做不会裂缝?
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发布时间：2022-04-23 07:31
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热心网友
时间：2022-06-17 17:32
传统石锅由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。
由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统石锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。
石锅是陶器的一种。陶的发明是人类社会发展史上划时代的标志，也是人类发展最伟大的发明。传说是尧帝发明了砂锅，至今已经有几千年的历史。
考古发现，早在新石器时期，人们就开始使用夹砂陶（类似于砂锅）。夹砂陶是新石器时代制作普遍的一种陶器，以红陶和灰陶为主。经过历代改良，夹砂陶演变成了使用的石锅。
墨脱石锅特点
墨脱石锅制作原料为皂石，产自保护范围内雅鲁藏布江两岸悬崖上，颜色为灰白色、灰褐色。墨脱石锅含有人体所需的钠、镁、钾、锌、铁、钙等16种微量元素，在熬煮食物的过程中能促进蛋白质肽链水解为氨基酸，使得游离氨基酸的含量增加，熬煮食物味道鲜美，营养丰富。
墨脱石锅原料为世界上稀有的天然皂石，质地绵软。石锅以灰褐色、灰白色为主色调，形状为桶形，厚2—3厘米，规格大小不等，大锅直径大约30厘米，中等的直径为20厘米左右，小的直径10厘米左右，锅底有平底和弧形两类。
墨脱石锅可耐2000℃的高温，具有传热快、不粘锅、不变色等优点。使用石锅煲汤，汤汁香浓可口，味醇厚、持久。常食石锅炖煮的食物对高血压、心脏病、心脑血管等疾病患者具有一定的食疗保健作用，是火锅、汤锅、煮饭、炖肉、煮菜的优良器具。
以上内容参考：百度百科-石锅、百度百科-墨脱石锅
热心网友
时间：2022-06-17 17:32
差点油会好一点
热心网友
时间：2022-06-17 17:33
天然石锅养护主要有这么六方面：
第一、石锅是天然石材整块雕凿而成。分麻石石锅和耐火石石锅。
第二、石锅拿回家先洗干净，注意不能用钢丝球清洁。看是不是有裂缝或有漏水表象。假如漏水制止运用。
第三、用烧开的油泡上几个小时，让油充沛进入石锅，然后洗干净风干待用。
第四、不要用很尖利的东西去划内壁，用的时分注意温度，不要把刚烧开的石锅放在很凉的地板或桌子上，最佳垫些东西，或放在木板上避免炸裂。热胀冷缩会容易裂。
第五、在用的时分注意食物不要垫底，要经常搅动。避免食物烧焦锅底决裂。
第六、放石锅的灶最佳选择多火圈灶。不要用一个火的。让火焰散开。这样能够避免石锅一个当地温度过高而破损。
