折耳根怎么腌制更脆
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发布时间：2022-04-23 07:22
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热心网友
时间：2022-06-17 14:50
腌折耳根/干拌折耳根/鱼腥草的用料
鱼腥草 盐 适量味精/鸡精（可不放） 看个人花椒面 看个人海椒面 看个人白糖 看个人（我没放）
腌折耳根/干拌折耳根/鱼腥草的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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热心网友
时间：2022-06-17 14:51
南方的家常做法是：鱼腥草洗净,用手掐成2、3厘米的掉段,放盐和糖腌一下入味,再放蒜蓉、生抽、红油辣子、味精、花椒面、一点点醋、放入香菜装盘就可以了.调料的量根据自己的口味调就行了.另外我这次在朋友家吃了一种凉拌鱼腥草感觉还不错,鱼腥草洗净后用手掐成小段,放盐和糖腌制,加入切碎了的青椒、蒜蓉、香菜、味精、花椒面、生抽、醋.我个人喜欢放一夜了在吃,跟入味.（我是重庆人,喜欢吃辣的东西,所以跟喜欢第二种做法,我们这里的鱼腥草跟其他地方不同,我们是吃鱼腥草的根。
