柚子维生素c的浓度是多少?首选是沙田柚
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发布时间：2022-04-23 07:23
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时间：2022-05-04 10:03
柚子
丰富维生素
每年中秋节都是柚子大量上市的时节，沙田柚在广东梅县等地广泛种植。柚子营养价值比较高，它含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的微量元素。大家都知道柚子含有丰富的维生素C，几乎是等量苹果的8倍。中医认为柚子有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，还可以预防脑血栓、减肥等。
用柚子做成的美味大家最熟悉的莫过于杨枝金露了，酸酸甜甜还带有点辣味，感觉很开胃。
下表为100克常见水果中的Vc（mg）含量：
红星苹果
1
雪梨
1
红富士苹果
2
无花果
2
红元帅苹果
3
沙果
3
国光苹果
4
黄香蕉苹果
4
黄元帅苹果
4
杏
4
鸭梨
4
雪花梨
4
苹果梨
4
玫瑰香葡萄
4
巨峰葡萄
4
红玫瑰葡萄
5
李子
5
西瓜
6
椰子
6
梨（平均值）
6
桃（平均）
7
杨桃
7
久保桃
8
香蕉
8
枇杷
8
黄桃
9
杨梅
9
波萝蜜
9
石榴
9
樱桃
10
哈密瓜
12
人参果
12
白兰瓜
14
甜瓜
15
白金瓜
17
菠萝
18
芦柑
19
柠檬
22
柚
23
芒果
23
葡萄
25
柑橘
28
柿
30
橙
33
金橘
35
荔枝
41
桂圆
43
木瓜
43
红果（山楂）
53
草莓
47
中华猕猴桃
62
番石榴
68
黑加仑
181
沙棘
204
鲜枣
243
酸枣
900
（以上数据来自 inflatables中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著的《中国食物成分表2002》）
所以，如果您想补充Vc，那最好还是参照表中Vc含量高的如鲜枣、猕猴桃、山楂、草莓、木瓜、荔枝、桂圆、橙子等水果，这样效果更理想。
而苹果、梨、杏、葡萄、西瓜等水果Vc含量虽不高，但并不代表他们没有价值，没有吃的必要。我们吃水果也不仅是因为其中的Vc！
这些水果虽然Vc含量不高，但每种水果都有各自的特点，它们普遍含有丰富的钾、有的含有一定量的膳食纤维，有的含有某些特有的生物活性成分，可以起到抗氧化等保健作用。另外，他们都含有不同的芳香类物质，各有各的风味、各有各的口感，在我们的生活中都是不可或缺的美味。
