哈密瓜吃多了为什么觉的有点辣?
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热心网友
可能是农药喷多了，所以吃起来有甜中带辣腌舌头呛嗓子的感觉。另外，可能有瓜农或种瓜专家想做无籽哈密瓜的试验，使哈密瓜长熟的同时，瓜籽却是空心瘪子，这种哈密瓜绝大多数吃起来也是甜中带辣(或带咸)的腌舌头呛嗓子的感觉。
热心网友
可能不够熟。我吃那些熟的不会。有次嘴馋买了个比木瓜小的。是很甜。但是吃完2 嘴巴火辣辣的，可能催熟的
热心网友
物质在细胞内外浓度不同形成梯度，物质顺着梯度由高浓度向低浓度转运的过程叫被动运输（passive transport）。自由扩散、协助扩散属于被动运输。
细胞膜是防止细胞外物质自由进入细胞的屏障，它保证了细胞内环境的相对稳定，使各种生化反应能够有序运行。但是细胞必须与周围环境发生信息、物质与能量的交换，才能完成特定的生理功能。因此细胞必须具备一套物质转运体系，用来获得所需物质和排出代谢废物，据估计细胞膜上与物质转运有关的蛋白占核基因编码蛋白的15~30%，细胞用在物质转运方面的能量达细胞总消耗能量的三分之二。
细胞膜上存在两类主要的转运蛋白，即：载体蛋白（carrierprotein）和通道蛋白（channelprotein）。载体蛋白又称做载体（carrier）、通透酶（permease）和转运器（transporter），能够与特定溶质结合，通过自身构象的变化，将与它结合的溶质转移到膜的另一侧，载体蛋白有的需要能量驱动，如：各类ATP驱动的离子泵；有的则不需要能量，以自由扩散的方式运输物质，如：缬氨酶素。通道蛋白与所转运物质的结合较弱，它能形成亲水的通道，当通道打开时能允许特定的溶质通过，所有通道蛋白均以自由扩散的方式运输溶质。
哈密瓜含糖量很大，在咽下糖分浓度很高的哈密瓜汁液以及混合了大量糖分的唾液时，由于物质会顺着梯度由高浓度向低浓度转运，喉咙中的黏膜细胞内的液体会透过细胞膜渗出，导致喉咙中的黏膜细胞脱水，从而产生“辣”的感觉
