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冷冻过的玉米棒解冻后不建议再保存。任何食品经过冷冻后再解冻都得尽快食用完毕,否则很容易*。而解冻后的黏玉米已经开始滋生细菌,玉米类食物容易滋生黄曲霉毒素,此毒性极大,如果解冻后的黏玉米再进行冷冻不利于健康。
下面来看一些关于玉米方面的相关知识:
生玉米保存时,应先剥去玉米外层的厚皮,只留下两三层内皮。不用择掉玉米须,也不用清洗,直接放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱冷冻室里保存即可。这样玉米能储存半年不变质,并且始终鲜嫩不变。
想吃时,取出玉米,洗净后放入锅中。倒入清水,大火煮开后,再煮10分钟左右即可。需要提醒的是,冷冻玉米不用提前解冻;煮的时候,也不要水开后再放入。
生玉米放冷冻室就好了。我家冰箱里一年四季都有存玉米,吃着方便,拿出来洗洗就可以直接下锅了。
冷冻保存熟玉米时,只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中,封紧袋口,放入冰箱冷冻室,可保存一周。下次想吃时,在微波炉中加热,或用水煮几分钟即可。
很多人在保存煮熟的玉米时,习惯将其随手放在冷藏室。但这样保存的玉米很容易变馊。这是因为,玉米中占很大成分的营养物质是淀粉,而淀粉的主要成分是糖,一个玉米的含糖量约在65%。含糖量高的食物容易变馊。因此,熟玉米保存在足够低的温度下,才不容易馊。
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冷冻过的玉米棒最好建议,在有效期内尽快进食,这样更符合科学卫生的饮食要求和标准,并不建议二次冷冻,因为这样营养价值会打折,也容易出现变质的状态,所以不建议这么做。
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如果是冷冻过的玉米棒没有解冻,然后还是可以把它冰冻的,但是如果你已经是解冻过的玉米棒,就没有在第二次动起来的必要了,这样子的话,它的营养流失也会非常的大。
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冷冻过的玉米解冻后不能再保存,任何食品经过冷冻后再解冻都得尽快食用完毕,不然容易*,而解冻后的黏玉米已经开始滋生细菌,玉米类食物容易滋生黄曲霉毒素,此毒性极大,如果解冻后的黏玉米再进行冷冻,后面再食用容易出现中毒事件。