雪花牛肉煎之前要腌吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:24

共2个回答

热心网友时间：2022-04-28 11:58

雪花牛肉可以腌过再煎，这样更入味。也可以不腌就煎熟，但是要另外做好蘸料来搭配。

煎雪花牛肉的做法具体如下：

食材准备：雪花牛肉6片，鲜蘑菇6只，芦笋3条，番茄1个，橄榄油若干，黑胡椒10g，生粉30g。

1、雪花牛肉切片备用。

2、雪花牛肉用黑胡椒、橄榄油、生粉腌制5到10分钟，橄榄油最好能用多些，这样待会下锅就不需再用油。

3、锅加热，倒入少许橄榄油。

4、把鲜蘑菇、番茄、芦笋放入锅内煎。蘑菇、番茄大约3分钟后翻面再煎4分钟，芦笋大约煎5分钟。

5、锅足够大的可以在无油的一边煎牛排，一边大约两分钟，把肉汁充分吸收，这样可以让牛肉更加的鲜嫩多汁。

6、可以把煎好的雪花牛肉切条，更好入口。

7、最后装盘淋上黑椒汁，煎雪花牛肉就完成了。

煎雪花牛肉

热心网友时间：2022-04-28 13:16

不用，吃的就是用原味，这么好的牛肉。