在家可以做牛肉干吗?怎么制作?

发布网友 发布时间：2022-04-23 07:24

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热心网友 时间：2022-06-17 15:29

很多人在日常生活中是比较喜欢吃牛肉干的，而且在市场上也是经常会看到很多超市里面会卖这样的牛肉干。但是大家在市场上或者是在外面买一些牛肉干的过程中，可能会感觉到他们里面可能加了一些比较多的添加剂。所以很多比较热衷于关注健康的人们，他们在日常生活中可能也是不敢吃太多。

但是他们在日常生活中其实也是想在家里面去自制这样的牛肉干，其实在自己家里也是可以制作这样的牛肉干的。首先就是大家要准备一些牛肩膀的肉，在超市里面的话其实也并不是很贵，大概就九块多块钱一斤就行了。另外再把这些肉给洗干净之后可以进行切条，并且把这些切条之后的牛肉放在一些器皿里面，并且放水要过没过这些肉。

并且在加入微波炉之后要把这些肉给煮熟，另外再把牛肉捞出来之后，其实可以再放一下新的水，再盖过这些牛肉。并且这次的水要比上一次多一点再加入一些调料，调料大概要准备两颗花椒，并且要准备一些干辣辣椒。如果喜欢吃辣的话可以多放一点辣椒，另外像五香粉还有香辣粉等等，这些都是要放的。因为在日常生活中大家所吃的一些牛肉干都是五香味的牛肉牛肉干，以及在加入牛肉和水进行相应的搅拌。

而且在这些步骤做完了之后，再放入微波炉中进行高温加热，并且在最后煮好了之后也要把这些牛肉给捞出来。并且把水和调料都要倒掉，再重新把这个肉放在器皿里面，放一些酱油或者是红酒，如果喜欢喝酒的可以放入。不喜欢的也可以不放，另外就是在进行高温的微波炉进行。翻转取出肉条就可以撒上一些咖喱粉或者是一些麻辣粉就制作好了。

热心网友 时间：2022-06-17 15:30

在家可以做牛肉干。首先把牛肉切成条煮熟之后，然后取出来风干一段时间。

热心网友 时间：2022-06-17 15:30

付费内容限时免费查看回答您好，我已经看见了您的问题，正在帮你查找相关资料

材料：牛腱子肉、葱、香叶、八角、花椒、生抽、老抽、盐、糖、耗油、花椒粉、五香粉、咖喱粉、辣椒油。

1、牛肉放水中浸泡出血水，放入砂锅中，锅中倒入适量水。

2、加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶，加入1小勺白酒。

3、砂锅放火上，大火烧开转小火炖1小时。

4、然后焖20分钟关火，炖好的牛肉放至凉。

5、然后切成半厘米左右厚的片。放生抽、老抽、盐、蚝油、糖、咖喱粉、辣椒油、花椒粉、五香粉，加入2大勺的热水搅拌均匀。

6.将牛肉片放入浸泡半天以上（中途上下翻一遍）。然后将牛肉片的汤汁沥干，放入加了锡纸的烤盘。

7、15分钟拿出，然后给肉片翻身，放在烤架上接着烤20分钟。将考好的牛肉干放凉就可以了

如果没有任何问题

请给我个赞，谢谢

热心网友 时间：2022-06-17 15:31

可以，晒干就可以，切成块，放一些盐，就可以了，这样晒个半个月，就不会坏了。

热心网友 时间：2022-06-17 15:31

在家肯定是可以做牛肉干的。想要去做牛肉干，那么首先应该去将牛肉里面的水给烤制掉。