太医书猪蹄鸡爪的做法
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猪蹄子鸡爪
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更新于：2015-1-6 13:20:07 美食分享，让更多人知道
分类标签：家常菜谱年夜饭
主要工艺煮所需时间30-45分钟
制作难度高级
食材明细
鸡爪子猪蹄
酱扒炖的调料老抽
教您猪蹄子鸡爪怎么做，如何做猪蹄子鸡爪才好吃
1、鸡爪子猪蹄猪皮刮掉残余的毛，用清水泡上。
2、鸡爪子剁去指尖
3、把所有东西放到锅里添上水，然后倒上酱扒炖的调料和老抽就可以煮了。
4、出锅有顺序，鸡爪十多分钟后就可以捞出来了，
5、煮熟的猪皮捞出来，刮去表面残留的肥肉，然后切成长条，用清水多冲几遍，去掉浮油，最后再单独加水煮一会儿，倒到小盆里晾凉，就成皮冻了。自己做的皮冻就是香啊！
