三高能吃山药吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:25
共1个回答
热心网友
时间：2022-05-13 02:54
可以。
山药：控制餐后血糖升高(1)
（新鲜山药表皮光滑，颜色为自然的皮肤色，以茎干笔直、粗壮，较重的为佳。）
营养含量（每100克）
热量千卡维生素A3微克钙14毫克
蛋白质1.5克维生素B10.08毫克铁0.3毫克
脂肪—维生素B20.02毫克磷42毫克
碳水化合物14.4克维生素B60.06毫克钾452毫克
胆固醇—维生素B12—钠18.6毫克
膳食纤维0.8克维生素C6毫克铜0.24毫克
胡萝卜素0.02毫克维生素D—镁20毫克
烟酸0.61毫克维生素E0.2毫克锌0.27毫克
叶酸8微克维生素K—硒0.55微克
泛酸0.4毫克维生素P—生物素—
好处在哪里
山药含有丰富的黏蛋白和多巴胺，可以降低血液中胆固醇浓度，阻止血脂在血管壁的沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化，改善血液循环。
山药还含有大量的消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，提高人体新陈代谢，减少皮下脂肪的沉积，避免肥胖还能降低血糖，因此被称为“零脂肪主食”。
换句话说，就是山药特别能刮胃肠道的“油水”，有降脂清肠的功效，对于血脂、血压、胆固醇“三高”的心血管患者来说，平时多吃山药这类根茎类食物取代部分主食，对身体健康有莫大的裨益。
搭配与禁忌
山药粉和葛根粉配五谷杂粮制成粥，或单用山药配葛根泡茶喝，降血糖效果非常显著。但山药不宜与鲫鱼、菠萝同吃，否则有碍肠胃健康。
此外，山药含淀粉较多，三高患者食用量大时，需相应减少一定的主食量。
热心网友
时间：2022-05-13 02:54
可以。
山药：控制餐后血糖升高(1)
（新鲜山药表皮光滑，颜色为自然的皮肤色，以茎干笔直、粗壮，较重的为佳。）
营养含量（每100克）
热量千卡维生素A3微克钙14毫克
蛋白质1.5克维生素B10.08毫克铁0.3毫克
脂肪—维生素B20.02毫克磷42毫克
碳水化合物14.4克维生素B60.06毫克钾452毫克
胆固醇—维生素B12—钠18.6毫克
膳食纤维0.8克维生素C6毫克铜0.24毫克
胡萝卜素0.02毫克维生素D—镁20毫克
烟酸0.61毫克维生素E0.2毫克锌0.27毫克
叶酸8微克维生素K—硒0.55微克
泛酸0.4毫克维生素P—生物素—
好处在哪里
山药含有丰富的黏蛋白和多巴胺，可以降低血液中胆固醇浓度，阻止血脂在血管壁的沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化，改善血液循环。
山药还含有大量的消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，提高人体新陈代谢，减少皮下脂肪的沉积，避免肥胖还能降低血糖，因此被称为“零脂肪主食”。
换句话说，就是山药特别能刮胃肠道的“油水”，有降脂清肠的功效，对于血脂、血压、胆固醇“三高”的心血管患者来说，平时多吃山药这类根茎类食物取代部分主食，对身体健康有莫大的裨益。
搭配与禁忌
山药粉和葛根粉配五谷杂粮制成粥，或单用山药配葛根泡茶喝，降血糖效果非常显著。但山药不宜与鲫鱼、菠萝同吃，否则有碍肠胃健康。
此外，山药含淀粉较多，三高患者食用量大时，需相应减少一定的主食量。
