为什么切洋葱的时候会流泪?
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发布时间：2022-04-23 07:15
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热心网友
时间：2022-06-17 09:34
洋葱被切开时会释放出一种酶，叫做蒜胺酸酶。它是导致你流泪的原因。这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后，氨基酸转化成次磺酸。次磺酸分子重新排列后成为硫代丙醛-S-氧化物（SPSO）被释放到空气中。这种化学物质接触到眼睛后，会刺激角膜上的游离神经末梢，引发泪腺流出泪水，于是你哭了。
哈哈！！如果你不想留眼泪你可以把洋葱放在冰箱里冻一下！！或把它放水里啊！！或做之前你把它放水里焯一下！
