白菜猪肉炖粉条的步骤,是先放白菜再放猪肉,然后放粉条吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 07:14

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热心网友 时间：2022-06-17 08:58

白菜猪肉炖粉条可是一道美味的家常菜，我们家做的时候，都是先放猪肉再放白菜帮子，最后放粉条和白菜叶，香辣入味，粉条劲道爽滑，非常的下饭又好吃，别看简单，想要好吃还有要有技巧的。

白菜猪肉炖粉条家家都会做，是一道美味的家常菜，我也是很喜欢吃，做法也是非常的简单，配着馒头实在是太好吃了，我们都是自己家加工的红薯粉条，非常的劲道好吃，我家也是隔几天就会做上一次白菜猪肉炖粉条，很多人都说做出来的不好吃，那是因为步骤不对，下面就来分享一下白菜猪肉炖粉条的步骤。

白菜猪肉炖粉条，做得很简单，家家都会做，每个地方的做法应该都不太一样，我不知道别人都是怎么放的，我家做这道菜的时候，都是先把红薯粉条泡软，白菜帮子和白菜叶子分开，炒菜的时候，先把猪肉煸炒一下，放入白菜帮子翻炒，再把泡好的粉条放进去，加入开水炖煮，最后放白菜叶。

1、食材：五花肉、白菜、油炸豆腐、红薯粉条、姜、葱、蒜、干辣椒、白糖、黄豆酱、花椒、十三香、盐、老抽、蚝油

2、先把红薯粉条洗干净，用水泡软；把白菜洗干净，白菜帮子和白菜叶子分开切，白菜帮子切成小条，叶子撕成小块；五花肉洗干净，切成厚一点的小块；把油炸豆腐切成小条。

3、姜葱蒜洗干净，姜切片、葱切斜段、蒜拍碎，干辣椒洗干净切段，起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把五花肉放进去，煸炒一下。

4、放入蒜、姜、干辣椒、花椒、黄豆酱炒香，加入白糖，翻炒均匀，加入白菜帮子、油炸豆腐翻炒一下，再把泡软的粉条放进去。

5、加入适量的开水，再加入盐、十三香、老抽、蚝油翻炒均匀，小火慢炖，炖煮的时候，要注意观察，防止糊底。

6、炖煮至粉条快熟的时候，加入白菜叶，翻炒均匀，白菜叶段生，加入葱段翻炒均匀，就可以出锅装盘了，美味的白菜猪肉炖粉条就做好了，配馒头、米饭都非常的好吃。

小技巧

1、粉条要选择优质的粉条，劣质的粉条一炖就会烂掉，影响口感，粉条要提前泡软，做这道菜的时候，最好用有肥有瘦的猪肉，这样炖出来才会更好吃。

2、炖煮粉条的时候，要加入开水，不能加凉水，会影响口感，炖煮粉条的时候要小火慢炖，注意观察，防止粘锅底。

总结：美味又好吃的白菜猪肉炖粉条就做好了，制作非常的简单，不管是配馒头和米饭都非常的好吃，我们这里家家都会做这道白菜猪肉炖粉条，我也很喜欢吃这道菜，上面就是我们家的做法，喜欢吃的都可以试试哦！

热心网友 时间：2022-06-17 08:59

白菜猪肉炖粉条
粉条要提前泡一会，热锅倒上油，下入五花肉炒出猪肉，在下入白菜帮炒焉在放上白菜叶炒一会，最后加上粉条，到上点味极鲜，酱油，锅开出锅就可以了。
这样一道美味的白菜猪肉炖粉条就做好了。

热心网友 时间：2022-06-17 08:59

不是这样的，一定要先放肉，再放白菜，最后放粉条，首先起锅烧油，放入猪肉，炒香，再放入白菜，加入适量的调料，最后将粉条放入锅中炖制15分钟左右即可。

热心网友 时间：2022-06-17 09:00

白菜猪肉炖粉条的做法比较简单。准备五花肉，白菜，粉条，葱，姜，蒜，干辣椒，香葱，生抽，老抽，蚝油，盐，冰糖。锅中热油，然后放入五花肉片煎至变色，然后加葱，姜，蒜辣椒炒出香味，加入白菜大火翻炒，加入生抽老抽，蚝油，然后放入粉条，加入盐和冰糖即可。