什么叫蒸馏?有何用途?
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蒸馏是利用有机物质的
沸点
不同，在蒸馏过程中低沸点的
组分
先蒸出，高沸点的组分后蒸出，从而达到分离提纯的
目的
。
这个
原理
和分馏是一样的。
不同的是，分馏是借助于
分馏柱
使一系列的蒸馏不需多次重复，一次得以完成的蒸馏，可以理解为分馏就是多次蒸馏的综合。
应用范围
也不同。蒸馏时混合
液体
中各组分的沸点要相差30℃以上，才可以进行分离，而要彻底分离沸点要相差110℃以上。而分馏可使沸点相近的互溶液体混合物(甚至沸点仅相差1-2℃)得到分离和纯化。
