紫苏叶可药用也可食用,怎么做它的价值最高?
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发布时间：2022-04-23 07:19
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热心网友
时间：2022-05-01 02:55
在广东紫苏其实再多人都是拿来炒磥多，也可以说是炒螺必备，现在的宵夜当口基本上都有做紫苏炒磥这道菜，还特别受欢迎，每次我去吃宵夜都有点来吃！紫苏:有和血温中止痛，定喘安胎，解鱼蟹毒的作用。在湖南很多地方，虽说没有大面积种植，可是野生的有很多，种类也有很多。就我知道的就有四种，整棵是全绿的，有叶面是绿叶底是紫色的。
锅中倒入少许底油，将油烧热后放入黄瓜片，用小火煎黄瓜片，将黄瓜片煎有些发软后盛出，锅留底油，放入蒜末和小米辣以及紫苏碎，大火翻炒出香味，放入黄瓜片，倒入少许酱油、蚝油，然后，把姜，蒜，辣椒在锅中放盐炒香至8成熟，再把白鲳鱼放进去一起轻轻翻炒，避免把鱼弄碎影响美观。再加入生抽，蒸鱼豉油，蚝油，料酒拌匀入味。
热锅烧油下入姜片，蒜片，干辣椒节，酸笋，大火炒香，再加入田螺 ，辣椒油，炒香，再加适量水，调味，盐，白糖，鸡精，酱油，蚝油，老抽少许，胡椒粉，料酒，小火闷40分钟即紫苏叶是中国南方地区广为使用的调味品，民间常用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用，有解毒的作用。紫苏炒田螺、紫苏鸭都很美味。紫苏的嫩叶可作汤，蛋花瘦肉紫苏汤令人胃口大增。
紫苏对于我这个湖南妹子来说再合适不过了，紫苏主要是放在海鲜内的食物，起到一个去腥增香的作用，属于一种佐料，小时候做鱼必须放紫苏，而是是野生的，不是种植的，准备食材如下：鸭肉500克，紫苏1抓，油少许，食盐1茶匙，葱少许，姜1块，蒜3瓣，水淀粉少许，柱侯酱1汤匙，白醋1汤匙，白酒少许，白糖1茶匙。
热心网友
时间：2022-05-01 04:13
紫苏叶生拌最有营养，用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收。
热心网友
时间：2022-05-01 05:48
可以煮着吃，也可以调着吃，并且也可以炒着吃，这样做的话营养价值是最高的，而且非常的好吃与优秀。
热心网友
时间：2022-05-01 07:39
我认为入药的价值更高一些，因为这样会保留它其中的更好药性，而且对身体也会有着更多的帮助。
热心网友
时间：2022-05-01 09:47
首先就是可以直接洗干净之后用来包烤肉吃，而且这样的话，也可以保证这个蔬菜的营养价值，同时也可以达到解油腻的效果。
