豆腐跟葱是不是相克,不能同时食用?
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发布时间：2022-04-23 07:20
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热心网友
时间：2022-06-17 13:49
豆腐和葱相克，不能同时食用。
葱含的草酸与豆腐同食，容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
除豆腐和葱相克以外，下面介绍两种同样和葱相克的食物。
1、狗肉、公鸡肉：和葱同食很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情。
2、蜂蜜：蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。
扩展资料
会引起身体不适的家常菜
1、葱菇鸡块：鸡肉+芝麻
芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
2、麻辣四季豆：大蒜+大葱
大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
3、香蕉酸奶：香蕉+酸奶
酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
4、红枣带鱼粥：红枣+鱼+葱
红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。
5、五香茶叶蛋：茶叶+鸡蛋
浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
参考资料来源：人民网-葱有7大营养价值 这些食物坚决不能和葱一起吃
参考资料来源：人民网-警惕吃葱3误区 葱的那部分最营养？
参考资料来源：人民网-17种家常菜会引起身体不适：小葱拌豆腐【2】
热心网友
时间：2022-06-17 13:49
葱和豆腐不易一起吃,因为豆腐里的蛋白质含量高,葱中含有大量的草酸，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀——草酸钙，这就造成了对钙的吸收困难。
钙是人体必需的元素，如长期人为地造成对钙的吸收困难，加上进食不足，则会导致人体内钙质的缺乏。
热心网友
时间：2022-06-17 13:50
人们常吃小葱拌豆腐，并且认为这是一种很好的吃法，其实，豆腐与葱是相克的，只不过这种相克并不引起人的身体明显不适，而是二者同食时发生的生化反应会影响钙的吸收。
葱中含有大量的草酸，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀——草酸钙，这就造成了对钙的吸收困难。
钙是人体必需的元素，如长期人为地造成对钙的吸收困难，加上进食不足，则会导致人体内钙质的缺乏。所以，应该走出习以为常的生活误区，既要讲饮食文化更要讲饮食科学
