腊肉的吃法有哪些
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发布时间：2022-04-23 07:30
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热心网友
时间：2022-06-17 17:18
一、青椒炒腊肉
1、青椒可以选择这种菜椒，稍微偏辣一点的也行，清洗干净，控干水分，斜着切成段。
2、腊肉切成薄片，再准备一些辅料，大蒜切片，八角一个，花椒适量。
3、起锅烧油，下入大蒜、八角、花椒粒、腊肉片，炒的腊肉变透明了，再加半勺豆瓣酱，放青椒断生，临出锅生抽，鸡精调味。
二、蒜苗炒腊肉
1、把大蒜和朝天椒切好，大蒜杆和大蒜叶分开切，蒜杆切成斜刀，这样更入味，一起装好备用。
2、腊肉焯水洗净，控干水分，切成1厘米的薄片。
3、热锅，倒入少量菜籽油，先倒入大蒜和小米椒，煸炒出香味，再倒入腊肉，煸炒出油后，倒入蒜苗，一勺生抽，大火翻炒断生，加半勺鸡精调味出锅。
三、茶树菇炒腊肉
1、茶树菇切去根部，在淡盐水中，浸泡半个小时，撕成细心的条，放入沸腾的锅中，焯水三分钟捞出。
2、起锅烧油，等油温三成热时，放入姜丝蒜片、干辣椒、花椒，煸炒出香味，接着倒入腊肉片煸炒出油。
3、接着倒入茶树菇，炒至九分熟，加青椒、蒜苗，翻炒至断生，加辣椒面、生抽、鸡精调味。
热心网友
时间：2022-06-17 17:19
青椒去蒂去种切段，姜丝，腊肉切段备用。锅中倒油，加入姜丝，倒入腊肉，翻炒均匀。倒入青椒，加入盐和鸡粉调味，翻炒均匀即可出锅。
热心网友
时间：2022-06-17 17:19
咸鲜腊肉汤圆
食材：
水磨糯米粉(适量)、腊肉、虾干(适量)、菠菜、生抽、鸡粉(适量)。
做法：
1、菠菜切末与上述资料混合，调入少量生抽、鸡粉备用；
2、水调入糯米粉揉成面团，搓成长条，分若干巨细持平的剂子；
3、取剂子搓圆，打孔包入适量肉馅，搓圆；
4、水开后下汤圆中火煮至汤圆浮起即可。
