炒海螺肉的家常做法大全怎么做好吃视频
发布网友
共1个回答
热心网友
主料 海螺1000克
辅料油适量 盐适量 糖适量 味极鲜适量 蚝油适量 生粉适量 麻油适量 料酒适量 葱姜20克 红椒20克 香芹30克 荷兰豆60克
步骤1.海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。
2.其余配菜清洗干净，改刀备用。
3.起油锅，把荷兰豆放入炒制。
4.接着放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。
5.继续起油锅，把葱姜爆香。
6.倒入螺肉。
7.沿锅边蘸洒料酒，去腥气增香。
8.然后把事先炒过的配菜倒入锅内。
9.接着把碗汁倒入锅内。
10.葱段放入。
11.大火翻炒均匀，可以出锅。
