生土豆片撒盐后会出现斑块吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:30
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-17 17:21
生土豆片撒上盐后仍然会出现斑块，因为土豆切开后会被氧化，和盐没关系。
热心网友
时间：2022-06-17 17:22
将土豆切片后（我没有顾及表面积，呵呵）用水泡大约10分钟，将淀粉泡去些，否则口感不好。）历干水分。裹上面桨,江油烧热后，撒盐，再放入土豆片，榨汁金*就OK拉！
我还知道一种我们这边叫做'西施土豆丝“德菜的做法:土豆切斯，也是要泡10分钟。在油锅中撒入土豆丝 切记 是 撒！用手抓这一点一点撒，否则会糊 。在加入吉士粉 定型 成块 加出后 撒上番茄汁 （不要盐）就 好了
特别好吃 吉士粉店里都有卖的，很便宜。
