你是如何看待山东人爱吃生大蒜的?
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发布时间：2022-04-23 07:31
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-17 17:28
一方水土养一方人。在中国有句古话:南甜、北咸、东辣、西酸。为什么?因为各地气候条件不同，造成饮食习惯的差异。南方人为何喜甜，因为南方气候多湿热，而湿气易困脾，造*体胃口差不想吃饭、乏力，而甜味入脾，有健脾的功效。北方冬天严寒，而咸味入肾，可调肾气以御寒。湖南、四川人喜吃辣，是因为这里多暑湿(与江南的湿热不同)，这易伤人之肺，使人咳嗽、气短，气喘，皮肤易生小疙瘩。而辣味入肺，可保护肺脏不受侵害。山东沿海地区的气候也有类似特点，故而也易食辣。另外沿海地区之人爱吃海鲜，海鲜大多性寒，配蒜食用可解寒气。另外，大蒜还有杀菌消炎的效果，也非常适合沿海居民食用。
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时间：2022-06-17 17:28
山东是产蒜大省，受益于气候和土壤及传统条件，济宁金乡自古就是全国大蒜的主产区之一，到了大蒜收获季，田地里一袋袋的大蒜真正让你见识什么叫“大蒜王国”。近水楼台先得月，产这么多蒜，最便利的就是在省内销售，尤其是在交通不便的古代，很多蒜就这样进了山东人的饭桌，让人养成吃生蒜的习惯。
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时间：2022-06-17 17:29
山东人除了爱吃生大蒜外，还有一样更是少不了，大葱啊，山东大葱那是绝对的美味啊，记得小时候去地里干活，带几个煎饼几根大葱几头蒜疙瘩，中午饭就对付了……爸爸以前干建筑，泥瓦匠，修路挖坑，大葱煎饼蒜瓣那是必备，咸菜疙瘩都不舍得买……以前家里也种过大葱，到了冬天，爸妈都会拉着大葱，萝卜，自己绑的扫把，还有家里养的刚出生的小兔子，去各个村集市上去卖……想想那时家里有我和哥哥弟弟三个男孩子，爸妈也没有多大的本事，都是很老实本分的庄稼人，过得很不富裕，吃的穿的都比不上人家，但是却觉得那个时候却是最快乐的日子……
热心网友
时间：2022-06-17 17:29
山东人爱吃面食，搭配面食的除了常规的炒菜意外，最方便的就是生大蒜了。一口大蒜下去，在嘴里形成的那种“辣爽”，需要马上跟一口面/馒头，才能缓解，大蒜自然也就成了极好的下饭（主要是面食）菜。
热心网友
时间：2022-06-17 17:30
吃蒜很快乐 ，并且有满足感好强，家家有捣蒜的蒜臼子，一个煮熟鸡蛋，加上几瓣蒜，美味呀。还有几个鲜辣椒加上几瓣蒜，也是一道美味。
