哪种钢材做出来的刀是最好的?
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发布时间：2022-04-23 07:31
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热心网友
时间：2022-04-28 08:40
有很多人来找我，问什么钢材制作的刀才是最好的，而我告诉他们的是，我不知道。这是因为每把刀的制造目的都不同，只有制刀师才明白自己的刀使用的材料正确与否。
一些人说，一把刀需要非常锋利的刀刃，还要耐磨抗腐蚀，甚至一些人还要求一把刀可以当撬棍来使用。我想问的是，你们真的需要一把刀来做这么多的任务吗？
上面的问题暂且不谈，一般刀具的常用材质为钢合金，通过不同的合金比例研发出各种不同性能的钢材。或强硬耐磨，或坚韧有弹性，刀匠们会因为制作不同的刀来选择不同特性的钢材。譬如，制作一把长剑或大砍刀通常不会选择高硬度的钢材，难道这些钢材不好吗？当然不是，这些坚硬耐磨防锈的钢材都是中小型短刀的最佳刃材。
因此，世上并没有最好的钢材，只有最合适的钢材。或许这就是造物主留给人们最好的启示——最合适的才是最好的，生活中许多事情都是如此。
但一般而言，一把好的刀钢还是有一些标准：
> 刀锋耐损性佳：虽然说研磨方式和开刃角度对刀刃锋利度同样有影响，但钢材的选择才是最本质的区别。良好的刀锋保持性能，意味着你不必经过打磨保养，这样的刀子才能经久耐用。
> 锋利的刀刃：一般而言，刀刃的锋利度和钢材的硬度、开刃角度、研磨方式、刃纹方向都有关系，以及钢材显微组织的均匀与否。刃角小、平刃V磨、纵向刃纹、细腻的钢材都有利于产生一个锋利的刀刃。
> 钢材的韧性：高硬度的钢材固然好，但这也意味脆性大。因此保持钢材的坚韧是必须的，不然任何长刃刀剑都有随时折断的危险。
> 合金的硬度：硬度和韧性是一对不可调和的对立属性，好的刀匠会找寻一个最佳的平衡点。硬度大的刀子才不易磨损，不需要经常打磨。
> 耐腐蚀性能：耐腐防锈性能的重要性，可能那些使用过高碳钢刀具的朋友最有体会。因此，像卡巴的1095高碳钢军刀一般都会使用涂层来提升它的耐腐蚀性能。
用于生存刀钢材的类型：
近些年来，刀具制造商们使用不同类型的钢材生产高质量的生产刀。这些刀钢一般分为三大类：分别是工具钢、不锈钢和碳钢。
工具钢：应用最广泛的求生刀刀钢之一，虽然没有不锈钢那么流行，但许多刀具制造商在今天仍然使用它，因为其价格实惠、性能均衡。
不锈钢：这可能是制刀业最流行的钢材了，常见的有美制的154CM和日本的ATS-34，不锈钢有着漂亮的光洁度，如果保养得当几乎不会生锈。
碳钢：虽然这种钢材极为容易生锈，但许多刀匠还是喜欢这种钢材。因此它们不仅容易锐化，而且坚韧耐用。
看完这些，相信许多朋友对“最好的刀钢”已经有了自己的看法，对钢材有兴趣的可以看看本站收集整理的常见钢材大全，其中包括名匠大师使用过的许多刀钢，还有着合金元素柱状图，可以很直观的观察不同合金成分对钢材的影响。
热心网友
时间：2022-04-28 09:58
菜刀整体用汽车弾簧钢打造的好些。
汽车弾簧钢是65号钢，淬火后硬度高但韧性较差，打成后要好的师付进行刀囗淬火，不要整体淬火，俗话说“淬老了”容易缺囗，“淬嫩了”容易卷囗。
这种纲不防锈，要想防绣又旡需淬火也能达到你说的所有要求的材料也有，但你不容易找到。
(对不起，这里不得说一句你所说的“术语”)：这种材料就是“2铬13.”的马斥体高铬钢。你可尝试找几根牌号为D512的堆焊用电焊条，这种电焊条的焊条芯就是这种材料。你将外面的药皮敲掉后夹在刀囗处打造出来，这样刀囗不用淬火也会既不缺囗，也不卷囗，还不生锈 。
再让我们来看看模具钢的代表：m390，cpm 20cv，cts 204p前面这三种，我定义为三神钢，含碳量都能达到1.9%，铬含量都是20%，热处理到58-60左右的硬度有很好的韧性和极高的保持性，注意我的用词，极高，就是世界上再没有钢材的保持性能领先他们一个等级，最多最多就是差不多，他们的保持性可以和热处理到-67的zdp1相提并论；cpm 3v，s7，这两种钢材共同的特点是含碳量较低，有极好的韧性，非常适合做用来劈砍的中直大直以及砍刀。
热心网友
时间：2022-04-28 11:33
付费内容限时免费查看回答工具钢
主要用于切削工具的硬质合金钢。一些流行的钢材包括D2，O1和Crucible的CPM系列（即CPM 3V）以及更先进的高速钢，如M4等都属于这一类。
碳钢
通常用于对韧性和耐用性要求较高的粗犷用途，常见于生存刀和砍刀。它们具有锋利的边缘，并且相对容易重新打磨。由于铬含量低，因此比较容易受到腐蚀。最流行的碳钢为1095。
不锈钢
基本上是碳钢添加了铬和其他元素，以抵抗腐蚀并提高性能，但通常以降低韧性为代价。这种材料成为EDC刀具最受欢迎的类别，包括400,154CM，AUS，VG，CTS，MoV，Sandvik和Crucible SxxV系列钢。需要说明的是，要成为真正的不锈钢，必须至少含有13％的铬。
希望能帮到您，亲~~
热心网友
时间：2022-04-28 13:24
菜刀整体用汽车弾簧钢打造的好些，汽车弾簧钢是65号钢，淬火后硬度高但韧性较差，打成后要好的师付进行刀囗淬火，不要整体淬火，俗话说“淬老了”容易缺囗，“淬嫩了”容易卷囗，
柴刀不用整体用这种钢，只需在刀囗处夹一层这种钢就行了，不然淬火后很难磨哟！
这种纲不防锈，
要想防绣又旡需淬火也能达到你说的所有要求的材料也有，但你不容易找到。
(对不起，这里不得说一句你所说的“术语”)：这种材料就是“2铬13.”的马斥体高铬钢。你可尝试找几根牌号为D512的堆焊用电焊条，这种电焊条的焊条芯就是这种材料。你将外面的药皮敲掉后夹在刀囗处打造出来，这样刀囗不用淬火也会既不缺囗，也不卷囗，还不生锈 。
笔者乃七十开外之人也，但愿我的回答能对你有所帮助。
河池好地方啊！老朽去过，还是在没通火车之前去过的。现在大变样了吧！
热心网友
时间：2022-04-28 15:32
买钢丝绳得绳头就行，粗的，用焊点到一起，加温，锤炼，反复直至融为一体。在慢慢打造，做出来的刀硬度韧性都是一等一的 你可以在网上找找，外国牛人用钢丝绳做的刀。特别的棒！
