椰香青咖哩应该怎样做?
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:11
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热心网友
时间：2022-06-18 04:42
泰式椰香青咖喱鸡的做法
1
鸡腿块洗净，秋葵洗净切片，四季豆择净洗好。锅中放入黄油融化，放入鸡块
2
煎至两面金黄。
3
另起一锅，中火热锅放入1/3椰浆，小火加热至椰油分离
4
加入青咖喱翻炒，加入红辣椒炒出香味。
5
放鸡腿、四季豆、秋葵翻炒
6
加入椰浆、水。
7
焖煮5分钟后加入少许糖，关火放入罗勒叶
8
搅拌后出锅。
小贴士
1. 炒青咖喱酱的阶段除了椰子油也可以多放些其他食用油，煸出绿油，把青咖喱酱炒香。 2. 除了四季豆和秋葵，也可以加入其他你喜欢的绿色蔬菜，比如西兰花、芹菜等
热心网友
时间：2022-06-18 04:42
鸡大腿去骨去皮后切成块，用料酒和淀粉腌制10分钟，用鸡腿肉比鸡胸脯肉更嫩，口感好.
2.洋葱切碎后用橄榄油煸炒，直到软烂.
3.倒入腌制后的鸡腿肉，翻炒片刻至鸡肉变色.
4.加入青咖喱膏，翻炒均匀.
5.倒入椰浆.
6.倒入去皮切块后的土豆，煮开后小火慢煮，直到土豆酥软，而鸡肉很容易成熟.
7.倒入青豆，稍微搅拌一下，加鱼露调味后关火.
8.挤入青柠汁.
9.最后撒上切碎的香菜叶和黑胡椒碎即可出锅
热心网友
时间：2022-06-18 04:43
做法
把鸡排洗净，去掉鸡皮，抹干切大块
先用腌料把鸡肉腌大概10－20分钟
草菇洗净切半备用
柠檬叶洗净，用手撕成小片备用甜罗勒叶洗净备用
茄子洗净去蒂，也是切半备用大红辣椒洗净，先切半去籽，再切小片
找一锅子开火烧热下一点油，下青咖哩酱炒香*这时的味道很呛我，记得掩鼻，不然会超痛苦*
先下一半椰酱煮开咖哩酱，煮至有一点点油水分离状，把另一半的椰酱也加入
下鸡肉炒熟，再下草菇、茄子、柠檬叶、甜罗勒叶炒匀
下水至刚刚盖至材料下鱼露、椰糖，大火煮沸，再转小火煮10分钟即成
热心网友
时间：2022-06-18 04:43
准备好做绿咖喱酱的所有材料，辣椒去籽，香菜只取茎部
泰式青咖喱的做法步骤：2 2将辣椒，香菜，姜，蒜，红葱头随意切碎，柠檬叶和香茅切细一点，放入搅拌机，再加上1到2勺色拉油，1茶勺的盐，搅拌至糊状
泰式青咖喱的做法步骤：3 3黑胡椒，芫荽籽和茴香籽入锅，小火加热1分钟带出香味
泰式青咖喱的做法步骤：4 4将香料放入杵臼内研磨至粉状
泰式青咖喱的做法步骤：5 5将研磨好的香料放入2中，用搅拌机混合均匀，制成绿咖喱酱，酱料可密封保存在冰箱里一星期左右
泰式青咖喱的做法步骤：6 6准备好汤料，鸡肉切条，椰奶事先摇晃均匀
泰式青咖喱的做法步骤：7 7炒锅内加上一大勺色拉油，大火加热，煸炒茄子和豆角，加入适量盐调味后盛出备用
泰式青咖喱的做法步骤：8 8再加入一大勺色拉油，转中火，加入3至4大勺的绿咖喱酱，炒至出香味
泰式青咖喱的做法步骤：9 9倒入200毫升的椰奶和100毫升的水，加热至沸腾
泰式青咖喱的做法步骤：10 10加入茄子豆角，糖和鱼露，小火炖2分钟至茄子豆角变软
泰式青咖喱的做法步骤：11 11最后再放入鸡肉，炖2到3分钟后加适量盐调味，盛出并洒上香菜叶
