山药怎么煮容易烂

发布网友发布时间：2022-04-23 08:11

共3个回答

热心网友时间：2022-06-18 04:41

大火烧开，转小火炖30分钟即可。如山药老鸭汤，具体做法如下，准备材料：老鸭：600克、山药：400克、小葱：10克、盐：7克、黄酒：30克、生姜：10克、枸杞子：少许。

1、山药去皮切块，然后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净备用。

2、鸭肉冷水下锅，焯一下水，然后后捞出来洗净备用。

3、砂锅放入鸭肉、小葱、姜片，再倒入适量的清水，然后大火烧开，撇去泡沫。

4、倒入黄酒，盖上盖，大火烧开10分钟，然后转小火炖一个半小时。

5、加入山药，大火烧开，然后转小火炖30分钟。

6、出锅前加入枸杞，适量的盐调味即可。

7、出锅后撒上葱花即可享用。

热心网友时间：2022-06-18 04:41

山药分很多品种的,有光皮山药和毛皮山药,其中毛皮山药比较容易煮烂.这是我的经验,还有洗山药时要戴手套否则会很痒

热心网友时间：2022-06-18 04:42

山药分很多品种的,有光皮山药和毛皮山药,其中毛皮山药比较容易煮烂