电饭煲版的手撕鸡,该如何制作?

发布网友 发布时间：2022-04-23 08:08

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热心网友 时间：2022-06-18 03:44

电饭锅蒸大米的时间一般是二十多分钟，因此我们在鸡的选用上必须留意：

一.鸡的尺寸，一整只鸡可以放进电饭锅为宜。

二.鸡的品种的挑选，提议采用三黄鸡，平常餐馆做白切鸡.手撕鸡全是用三黄鸡，假如没有三黄鸡，用鸡翅和鸡腿也是可以的。

三.多提前准备一些香葱，这种香葱的效果不但能够提鲜，更主要的是保护电饭锅不糊底。

电饭锅手撕鸡

食材：三黄鸡1个，生抽酱油2勺，老抽王1勺，耗油1勺，米酒1勺，白砂糖小勺，盐小勺，香葱1把，姜片1个。芝麻油少量。

【制作步骤】

1.提前准备一直三黄鸡，清除整洁，控干水份，鸡腹部不用割开。

2.提前准备一把香葱和一块姜片。尽可能用这一小香葱会非常香，确实没有就用小葱。生生姜切成片。全部调味品除开盐和芝麻油，其他的混和匀称。

3.在鸡的全身上下先擦抹一层食盐，按摩按摩。鸡腹部里边也擦抹一下。

4.用木签在鸡的身上插上一些小眼儿，有利于进味。用调味品汁抹遍鸡的全身上下，再次推拿。随后腌渍半小时之上。

5.电放锅中铺平香葱和姜片，底端一定要布满，姜片放到香葱上边，不必直接接触底锅。

6.将腌好的鸡放到姜蒜上边，剩下的调味品汁倒入，按住做饭键就可以了。不要担心锅中水少，香葱会出水出水，鸡会冒油，只需底端布满香葱了，就不用担忧。

7.做饭键弹起来，等锅盖煮不冒水蒸汽了，开启锅盖，快速在鸡的身上刷上一层芝麻油锁定水份，再盖紧锅盖焖5分钟。

8.搞好以后锅底一点儿都不容易糊底哦！

吃的情况下立即手斯，大部分不用再放别的调味品了，简易又美味，孩子说猪皮如同涮羊肉的皮一样美味，鸡脯肉也是尤其细嫩。天温暖了，不愿炖乌鸡，烧老母鸡汤，立即做一个手撕鸡吃吃！

热心网友 时间：2022-06-18 03:45

选择三黄鸡，先给它清洗干净之后，准备一些葱姜蒜去腌制一会儿，然后擦干净表面的水分，放进电饭煲里面选择煮饭模式，等待30分钟就做好了。

热心网友 时间：2022-06-18 03:45

可以把鸡洗净，然后用一些调料腌制一下，最后放在电饭煲里少添一点水，焖熟就可以了。

热心网友 时间：2022-06-18 03:46

1.童子鸡一只，洗干净。要是冰冻的，可用料酒，姜片放水里来解冻童子鸡，增加鸡的香味。2.准备一个容碗,放入蒜末，一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,辣椒粉，拌匀。姜切片，备用。在鸡身上撒一层盐先入味，放置5分钟左右之后，把先前调好的料汁倒入一起腌制半个小时左右。电饭锅里，多放点姜片垫底，又可增香。放入腌好的鸡，同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键。等跳到保温键后，记得千万不要开盖翻动，皮会破掉的！！大概15分钟之后再开盖，即可拿出了。