和面做面条,水放少了会怎样
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热心网友
您好！
主要看你吃什么面条？ 手擀面？还是拉面？
手擀面，水放少了很正常，是干的。我们擀面会很轻松，如果是软面，它是有弹性的，很费力。
拉面正好相反，水放少了，没有弹性，它是干的，拉不起来，而且啦的时候很费力。
这是我经常做饭，希望采纳哦！
热心网友
揉面团时特费劲，但是只要能和成面团，水还是少点好。那样切出的面条硬实，煮熟后面条筋道有弹力，还不易混汤。除了揉面时费劲外没有其它坏处，相反还好处多多。
热心网友
面不够发。不够好。
热心网友
会干巴
