广东月子猪脚姜醋的正确做法
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发布时间：2022-04-23 07:56
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时间：2022-06-18 00:31
用料
主料；猪手1650克、鸡蛋8个。
辅料；盐3.5茶匙、糯米甜醋1/2瓶、生姜60克。
广东猪脚醋的做法
1、所有食材（猪手让档主帮忙剁块）。
2、把猪手清理一遍后焯水，焯水后再次清理干净备用。
3、把鸡蛋放锅里煮熟。
4、剥壳备用。
5、把处理干净的猪手放入瓦锅里，再加进生姜片（尽量切薄些，煮过的生姜片也好吃，可以多放些）。
6、加进1/2瓶糯米甜醋，并加约小半碗清水，开始中火煲开。
7、煲开后放适量盐抖匀，再把鸡蛋加进。
8、继续煲约半小时后调味便可（煲的时间可以按个人喜好，喜欢吃软绵些的可以煲久些）。
9、广东猪脚醋成品图。
