街边烧烤摊上的鸡柳那些是什么肉,为什么这么嫩?
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发布时间：2022-04-23 07:47
共15个回答
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时间：2022-05-25 11:46
如果不是无良商家，那么用的是鸡胸肉。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
如果是无良商家，那就不知道用的都有什么添加剂了。
鸡柳就是鸡脯肉切成条，腌好裹上淀粉面包屑既可。
小摊上的鸡柳做法
主料：鸡胸500克
辅料：盐，淀粉，辣椒面，孜然粉，城南对夹鸡柳配料。（淘宝上有卖的）
方法：
1、把切好的鸡胸将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条，加入城南对夹鸡柳配料，淀粉，水，盐。 腌制8小时。
2、腌制好的鸡柳裹上淀粉。
3、把油烧热，等到油温高的时候，放一条试试。漂起来就可以了。
4、放入鸡柳，炸 2~3分钟，捞出撒上孜然粉和辣椒粉。就可以吃了。
烧烤和油炸相比，只是多了串串儿、烤制的过程。料都是一样的。
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时间：2022-05-25 13:04
最差老鼠肉！最好死鸡肉
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时间：2022-05-25 14:39
很高兴见到亲的提问，百度团队积极为您解答，，祝你生活愉快，有益望采纳
有些还是鸡肉吧，不是所有的都是那个样子的。
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时间：2022-05-25 16:30
应该是加了添加剂的鸡肉
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时间：2022-05-25 18:38
死鸡肉
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时间：2022-05-25 21:03
，追答其实他们也是买的现成的生鸡柳，就是用自己设备加工，然后直接销售，一点技术含量都没有，之前的鸡柳加工，他们也不怎么清楚的。
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时间：2022-05-25 23:44
烂猪肉，病鸡肉
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时间：2022-05-26 02:42
好像是猪肉
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时间：2022-05-26 05:57
这是只有摊主知道的秘密
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时间：2022-05-26 09:28
鸡肉
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时间：2022-05-26 13:16
很高兴见到亲的提问，百度团队积极为您解答，希望对你有所帮助，祝你生活愉快，有益望采纳
有些还是鸡肉吧，不是所有的都是那个样子的
谢谢亲，望采纳！
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时间：2022-05-26 17:21
都是经过处理的
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时间：2022-05-26 21:42
鸡肉，用嫩肉粉处理过。追问嫩肉粉吃了不好吧
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时间：2022-05-27 02:20
鸡肉，不过加的有香料和嫩肉的东西。
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时间：2022-05-27 07:15
鸡肉啊只不过用淀粉抓了
