使用铝锅煮饭的需要注意什么
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发布时间：2022-04-23 07:41
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热心网友
时间：2022-06-17 20:35
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首先是使用铝锅做饭的时候要注意一定不要忘记加水，加水的话要加入足够的水。千万不要空锅点火，或者水加少了造成干锅的情况。由于铝的熔点较低，空锅点火或者少干锅了都会有可能将锅底烧漏的。
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在使用铝锅做饭或者是做汤的时候，再做熟了饭和烫以后一定要及时的把饭和汤盛到碗里，不要在铝锅里面长时间的存放，因为铝和酸碱性的物质接触以后会发生化学反应，生成对人体有害的物质，人们吃了会有害健康，所有用铝锅煮熟饭之后要及时的盛出来，不要长时间存放在锅里。
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铝锅的材质比较的软，再使用铝锅做饭的时候要注意要轻拿轻放，不要把锅撞到硬物，否则会把锅撞坏的。特别是在做熟了饭之后，锅还处于高温的状态，这个时候的铝锅会比较的软，这时候不要撞击硬物，更不要把铝锅放到冷水里面冷却，应该慢慢的放到安全地方慢慢冷却。如果铝锅高温状态下快速的冷却会使锅发皱变形的。
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铝锅在清洗的时候要注意不要使用酸碱性的清洗剂清洗，上面已经说了铝锅遇到酸碱性的物质就会发生化学反应，生成对身体有害的物质，要用一些弱碱性的清洗剂清洗，清洗后要用清水冲洗干净。同时不要用钢丝球刷铝锅，由于铝锅的材质较软会被钢丝球刮伤，长时间会损坏铝锅的，应该用海绵或者百洁布等刷铝锅就不会刮伤铝锅了。
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铝锅在存放的时候也要注意，由于铝锅在使用一段时间之后铝锅的表层由于接触空气而氧化，氧化后会有一层膜，这层膜虽然会使锅体颜色变暗，但是能够起到保护铝锅再次氧化的作用，所以在存放铝锅的时候不要把铝锅上面的这层保护膜擦点，虽然擦亮啦但是铝锅会再次氧化，长时间下去会减少使用寿命的。
热心网友
时间：2022-06-17 20:36
铝锅使用注意事项：铝极易与其他物质发生化学反应。它们最怕酸、碱、盐。铝锅在有机酸、水和碳酸的侵蚀下，会出现白色斑点和麻坑，甚至会穿孔。若用铝锅长期存水，水中的氯离子（源于漂白粉）等就会形成盐酸和次氯酸，从而腐蚀铝锅，时间久了，就会出现漏洞。铝锅也不宜用来盛放大米、面粉，因为米和面都是含有大量淀粉的碳水化合物，贮存时间一长，就会发酵产生有机酸和二氧化碳。研究人员指出，使用铝锅制作含酸或含碱的食物，这时铝的溶解性提高，对人体尤为有害。所以用铝锅制作菜汤、酸白菜、蘑菇、腌咸鱼，会导致铝元素溶解并进人人体，从而对健康产生有害影响。用铝锅烧煮稀粥、面条、土豆则无碍人体健康，但不可用其存放隔夜食物。 所以在日常生活中最好不要用铝锅烧菜储存物质。铝锅仅适于煮饭、短时间烧水
