如果从面粉外包装看出是高筋面粉还是低筋面粉?
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热心网友
教你个判断筋度的方法：抓一小把粉，捏一下，松手，筋度低的粉容易呈块状，筋度高的更易散开。
你买的时候挑包装上注明的就可以了。我常在沃尔马买一种纸袋子装的，上面写着低筋面粉、高筋面粉，字很大。
国内面粉一般没有很准确的筋度。馒头粉，饺子粉筋性是要好一些，但不是高粉。
取代低粉可以在普通面粉里面加玉米淀粉降低筋度。
热心网友
外表还是不容易看的,现在分高筋粉和低筋粉可以看颜色,高筋粉要比低筋粉黑一点,肉眼是可以看出来的,,,,流行的像金象粉就是高筋粉,美玫粉就是低筋粉!!AAA粉就是中筋粉！！！市场上普通面粉估计中筋粉居多
热心网友
包装没有注明就看不出来。中国的标准是不按照这个分等级的。所以基本都是中筋面粉。
面包粉，饺子粉筋性要好一些。
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包装看的到的
热心网友
我们这里超市买的面粉外包装上都是有写明的,像我上午买的那个是河南康元的品牌,就是高筋面,写的清清楚楚呀
