怎么腌大头菜好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 07:51

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热心网友时间：2022-06-17 22:57

腌制大头菜的方法：食材：大头菜，大蒜，辣椒，香菜，白糖，白醋。具体做法：

1、大头菜削皮，切成块后再切成片。

2、加入适量盐，腌制30分钟。

3、把蒜头和辣椒切成末，但是不要太多。

热心网友时间：2022-06-17 22:58

付费内容限时免费查看回答您好，腌大头菜好吃又脆的腌制方法如下:

1、把买回来的大头菜洗干净以后，去皮，切成小块，放入大一点的容器内。

2、放入食盐，并搅拌均匀。腌制1小时左右就可以了。

3、1小时候会产生大量的水分，把腌制过的大头菜里面的水分全部倒掉，并用冷开水清洗一下，滤干水分。

4、放入蒜末、辣椒、糖、酱油，开水搅拌一会，等糖全部化开以后放入冰箱，冰消温度调节到4--6度。

5、冰箱内放置3小时左右就可以取出来，倒入盘中，就可以吃了。

注意事项

用盐腌制过的大头菜清洗一定要用冷开水。

容器放入冰箱需要盖住，不然会窜味。

根据每次需要吃的量，吃多少取多少。剩余的大头菜继续放入冰箱，下次吃一点问题都没有，一般一周内吃完，完全不会变坏。

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