娃娃菜怎么做最好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:51
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-17 23:06
上汤娃娃菜
用料
主料：娃娃菜三棵
辅料：皮蛋一个、熟咸蛋（取蛋黄用）一个，蒜头三瓣
调料：食盐、油、鸡精
做法
将娃娃菜洗净，从底部用刀横竖各划一刀（“十字状”），划的时候不要完全划开，要连着一点，为了呆会儿煮的时候为了美观更容易成型，不会散掉。将皮蛋切成丁，咸蛋取黄，切成丁，蒜头也切成丁，备用。
烧一锅水，待水开时，将切好的娃娃菜放入锅中烫熟（大概三分钟，娃娃菜很嫩很容易烫软烫熟），然后捞起、沥干水分，盛放至一个较大较深的碗（或盆子）。
炸蒜蓉。将锅里烫过娃娃菜的水倒掉，然后洗净烧干后在锅中倒入少许油，待油烧至五成热时将切好的蒜蓉倒入锅中炸至金黄，然后将蒜蓉盛起（油留在锅里，待做上汤时用，炸过蒜蓉后的油很香），撒在娃娃菜上。
做上汤。往锅里倒两饭碗水，待水开后，将切好的皮蛋丁和咸蛋黄丁一起倒入锅中，煮一分钟。煮的过程中调入食盐和鸡精。然后将烧开的汤汁淋在娃娃菜上。
热心网友
时间：2022-06-17 23:07
娃娃菜先洗干净之后放在锅里面焯水一次，然后加入剩下的大蒜生出搅拌均匀，凉拌是最好吃的。
热心网友
时间：2022-06-17 23:08
你好，朋友
首先将娃娃菜切成小瓣，辣椒切圈，蒜切末，
锅中加入清水，水开后放入娃娃菜，大火煮几分钟，捞出摆盘，
将蒜末和小米辣倒在上面，
起锅烧油，油热浇在娃娃菜上，
撒上食盐即可
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。
热心网友
时间：2022-06-17 23:08
娃娃菜怎么做，好吃，并没有统一的规定，你可以根据自己的口味和需要去选择烹饪方法就可以了。一般情况下，这种娃娃菜炖菜和做汤是比较好的。
