娃娃菜的做法,娃娃菜怎么做好吃,娃娃菜的家常做法
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热心网友
食材明细
娃娃菜适量
五花肉适量
茶树菇适量
豆腐干适量
食用油适量
盐适量
味极鲜酱油适量
十三香适量
蚝油适量
老抽适量
干辣椒适量
花椒适量
青蒜适量
微辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
干锅娃娃菜的做法步骤
1
准备好材料，五花肉切片，用味极鲜酱油，盐，十三得腌制十分钟
2
娃娃菜洗干净，撕成块，放开水中焯水，过青后捞出备用
3
腌好的五花肉下油锅中炒出油至金*
4
加入豆腐干及茶树菇一起煸炒
5
加入焯过水的娃娃菜一起翻炒均匀，加入美极鲜酱油，盐，十三香，老抽，蚝油炒匀
6
砂锅中放油，下干辣椒及花椒爆香后加入炒好的娃娃菜及青蒜
7
盖上盖焖煮五分钟
8
盖上盖焖煮五分钟,一锅色香味俱全的干锅娃菜可以上桌了
热心网友
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你好
第一种
娃娃菜去根改刀，粉丝用温水泡发，蒜切末，锅中烧水，水开放油、盐、娃娃菜焯水1分钟，控水晾凉，摆入盘中，粉丝泡软，捞出控水改刀，放到娃娃菜上，锅中倒油，油热放蒜末，炸至微黄，盛入碗中，放生抽、蚝油、糖、剁椒拌匀，淋在粉丝和娃娃菜上，锅中烧水，水开放入娃娃菜，大火蒸6分钟，取出撒上葱花。
1、清汤娃娃菜主料：娃娃菜150克、粉丝50克、盐5克、八角1颗、香油5克。
2、做法：娃娃菜洗净切丝；粉丝剪断，泡软备用。
3、锅洗净下清水300克左右，大火烧开，放入大料，放入娃娃菜煮熟。
4、加入泡好的粉丝。
5、加盐调味，出锅淋入香油即可。
第三种
1、食材：娃娃菜200克、南瓜100克、火腿适量、高汤（含盐）适量。
2、事先准备：南瓜去皮去籽，切小块；娃娃菜剥去外层叶子，洗净后对半切开；火腿蒸熟后切小粒。
3、做法：
（1）南瓜微波炉加热至熟软，娃娃菜放入高汤内煮至熟软（稍透明的状态）。
（2）捞出娃娃菜装盘。
（3）熟南瓜加入煮娃娃菜的高汤内，用料理棒打碎成细腻的汤，煮开。
（4）加入少许盐，略煮，将南瓜汤淋在娃娃菜上，再撒上火腿粒即可
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