发布网友 发布时间:2022-04-23 07:50
共3个回答
热心网友 时间:2022-06-17 22:48
油热了再放豆腐,小火慢慢煎,等煎到金*了就停火,等10分钟左右锅和豆腐凉了再翻过来再开火煎另一面.这样煎出来的豆腐绝对不会碎掉!!而且味道很赞!煎鱼也是这样~~如果你怕粘锅,把锅擦干,拿块姜沾些盐擦锅底,那肯定就不会沾锅了!
热心网友 时间:2022-06-17 22:48
豆腐切成你要的形状,先用热水煮一下,开锅2分钟即可,捞出控干水分再煎,就不会破,不会碎了~
热心网友 时间:2022-06-17 22:49
煎之前用生姜把锅底擦一便也不容易粘锅
记住豆腐不能和波菜一起,因波菜里有草酸会破坏豆腐的营养实在要吃就把波菜用开水烫一下吧~
豆腐和鱼搭配营养最好
至于用什么材料要看个人口味了,你喜欢辣就多放辣喜欢麻辣就多放花椒和辣椒~~~自己看着办吧!