菜花干怎么晒干?
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发布时间：2022-04-23 07:50
共5个回答
热心网友
时间：2022-04-28 00:36
我家人喜欢吃菜花，所以，每年到夏天的时候，就会做一些菜花干储备，而且菜花干的制作方法非常简单，一学就会，就是整个过程麻烦了些，话不多说，一起来学一下菜花干制作方法：
首先，我们将菜花洗干净，把它的叶和一些脏的部分去掉切成5厘米大小后放在水里泡，大概5分钟后拿出来沥干水分。
然后：锅里加水后放些盐进去，煮开之后把花菜倒进去，6分钟后关火把它捞出来放入竹筛子中放在太阳下晒两天。注意，晚上要把菜花拿回去，避免虫咬、下雨。
最后：晒干后把它放在塑料袋里密封好，放在阴凉的地方保存。
个人经验：
菜花不要切太小：晒菜花干的时候要注意晒干之后它的体积会缩小。所以在煮之前可以适当切大一些。在煮的时候不能煮得太烂或全熟，八成熟的时候就要捞出来了。如果太熟它就很容易碎掉。
加盐：一般放盐煮的目的是杀菌效果更好吃起来也更健康。保存的时候也不会那么容易过期变质，特别是在夏天，经常下雨很容易发霉。
勤晒：要在出太阳的时候要经常把菜花干拿出来晒一下，可以杀菌避免受潮变质，更利于后期保存。
是不是非常的简单？一回生二回熟，只要多练习就会总结出经验，也会做出干爽的菜花干。
热心网友
时间：2022-04-28 01:54
花菜怎么晾干
首先，将菜花洗干净，把它的叶子、一些脏的部分去掉，切成5厘米大小，放在水里泡一下，大概5分钟，拿出来沥干水分。再放水进锅里，放些盐进去，煮开之后，把花菜倒进去，6分钟，关火把它捞出来。放入竹筛子中，然后放在太阳下晒两天。晚上要把它拿回去，避免虫咬、下雨;晒干后，把它放在塑料袋里，密封好，放在阴凉的地方保存。
在做的时候，要注意，晒干之后，它的体积会缩小。所以在煮之前，可以适当切大一些。在煮的时候，不能煮得太烂或全熟，8成熟的时候，就要捞出来了。如果太熟，它就很容易碎掉，也很难好起来。一般放盐煮的目的，杀菌效果更好，吃起来也更健康。保存的时候，也不会那么容易过期变质，保存得更久，特别是在夏天，经常下雨，很容易发霉。所以要出太阳的时候，一定要经常把它拿出来晒一下，可以杀菌。或把它放在微波炉里加热，可以很好地消毒。
花菜干怎么吃
它的吃法有很多，煎、炒、或炖来吃都可以。在做之前，首先把菜花放入水里泡一下，大概一个小时，最好是温的开水，不要用冷水或很热的水。然后捞出来，用清水洗几遍，挤干水分，再将一些辅料，腊肠、蒜蓉切小，就可以放油进锅里炒了。先把菜花干放进去，翻炒均匀，当水变干后，把腊肠放进去，炒均匀。可以适当放些辣椒酱，或酱油。几分钟后，把蒜苗放进去炒，熟了后，加点盐就可以盛出来吃了。要注意，菜花干一定要提前泡好，吃起来才会更有劲，不要炒太熟，会影响它的口感。也可以和一些五花肉搭配炒来吃，营养更丰富，口感很好。但在做这道菜的时候，一定要注意，火候不能太大，也不能太小，一定要用中火，快速炒。可以加些腐竹进去，营养很好，经常吃，可以让人体质更好。
热心网友
时间：2022-04-28 03:29
首先，将菜花洗干净，把它的叶子、一些脏的部分去掉，切成5厘米大小，放在水里泡一下，大概5分钟，拿出来沥干水分。再放水进锅里，放些盐进去，煮开之后，把花菜倒进去，6分钟，关火把它捞出来。放入竹筛子中，然后放在太阳下晒两天。晚上要把它拿回去，避免虫咬、下雨;晒干后，把它放在塑料袋里，密封好，放在阴凉的地方保存。
在做的时候，要注意，晒干之后，它的体积会缩小。所以在煮之前，可以适当切大一些。在煮的时候，不能煮得太烂或全熟，8成熟的时候，就要捞出来了。如果太熟，它就很容易碎掉，也很难好起来。一般放盐煮的目的，杀菌效果更好，吃起来也更健康。保存的时候，也不会那么容易过期变质，保存得更久，特别是在夏天，经常下雨，很容易发霉。所以要出太阳的时候，一定要经常把它拿出来晒一下，可以杀菌。或把它放在微波炉里加热，可以很好地消毒。
热心网友
时间：2022-04-28 05:20
需要先把菜花洗干净，然后放入沸水中焯水几秒，捞起来沥干水分，放在在太阳晒，晒到变硬变脆即可。
热心网友
时间：2022-04-28 07:28
把菜花洗干净，搬成小块后放在阳光下进行晒制，直至晒干为止。
