切菜用的砧板选哪种材质的最好

发布网友 发布时间：2022-04-23 07:39

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热心网友 时间：2022-06-04 00:46

付费内容限时免费查看回答您好，我是顾问小婷，很高兴为您服务，您的问题已收到，正在整理回答，约5分钟内回答您，请稍后～

您好亲，木砧板比较好

首先塑料菜板以聚丙烯、聚乙烯制成，高温容易变形，不耐高温，不适合切肉，比较适合切水果。

塑料砧板要选择颜色半透明、质量好没有杂质和刺激性气味的品牌。因为质地粗糙的塑料砧板会导致健康隐患。

木砧板，采用天然材料，健康，密度高韧性强，适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。种类繁多：樟木橡木铁木柏木杨木等。

竹砧板多为拼接而成，使用时经不起重击，适合用来切菜或水果。

总之木砧板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质。

希望我的回答对您有帮助

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热心网友 时间：2022-06-04 00:47

目前市面上常见的砧板大多就是木质的，竹质的，塑料的，等这些材质

1、木质砧板

木质砧板在过去是最常见最传统的砧板了，比较硬，坚韧，方便大力剁切食材，市面上木质杂乱，不好挑选。而且木质砧板很难保养，很容易滋生细菌，对健康又隐患。

Tips：细菌中有一种霉菌叫做，黄曲霉毒素，被国际卫生组织认定为一级致癌物，是肝癌的主要诱发原因之一，1毫克就可以致癌。毒性比砒霜还要毒68倍，沸水和家用消毒柜无法杀灭。

2、竹质砧板

竹制砧板材质天然，相对木质来说重量比较轻一些，而且材质不容易造假，有一条一条的都是竹制砧板。竹子因为宽度不够，做成砧板必须要粘合起来，所以不适合重击，会裂开来，而且粘合剂就有安全隐患，粘合剂含有大量致癌物质及甲醛，对健康不利

3、塑料砧板

塑料材质都是从石油当中提炼出来，会会发出有害物质，有些颜色深的塑料砧板是用回收废旧塑料制成，有害物质更多。塑料砧板遇到高温会变形，高温会加速有害物质的析出

事无绝对，市面上还是会有一些菜板材质以及工艺是过关的，当然价格可能就会高很多。所以菜板挑选的时候一定不要贪图便宜哦

给你介绍我在用的款硅胶材质的砧板，硅胶是从砂石中提取出来的，不会有挥发甲醛等有害物质的烦恼，安全无毒，婴儿奶嘴都是用的硅胶材质，所以要放心，而且硅胶砧板很方便保养，每次使用完之后用水冲冲就干净，再晾干就可以了。