蛋黄小饼干的制作方法是什么?
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:39
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-17 19:59
需要材料：蛋黄4个、奶粉30克、白糖20克、柠檬汁2滴
1、首先准备好需要的蛋黄，如下图所示：
2、然后加入白糖，如下图所示：
3、接着再加入柠檬汁，如下图所示：
4、之后打发，如下图所示：
5、打到搅拌器拿起不泡不会马上消，如下图所示：
6、加入奶粉，如下图所示：
7、然后装入标花袋里，如下图所示：
8、然后挤在烤盘上，如下图所示：
9、上烤箱140度烤20分钟，如下图所示：
10、时间到后取出即可食用，如下图所示：
热心网友
时间：2022-06-17 19:59
主料：黄油80g、低粉150g
辅料：鸡蛋25g、白糖50g
步骤一：准备的食材。
步骤二：黄油隔温水软化。
步骤三：加入白糖。
步骤四：用手动打电器搅拌至黄油和白糖溶化。
步骤五：鸡蛋分三次加入，用电动打电器低速把鸡蛋液和黄油充分融合后再加入下一次。
步骤六：加入过筛的面粉。
步骤七：搅拌均匀后，用手捏制成表面光滑的面团。
步骤八：用擀面杖擀成0、4cm的面饼，用叉子在面饼上叉些小孔。
步骤九：用饼干模压出形状。
步骤十：烤盘上铺油纸，放入饼干。
步骤十一：烤箱预热3分钟，180℃中层，上下管，18分钟即可。
步骤十二：成品。
热心网友
时间：2022-06-17 19:59
主料：
蛋黄4个、奶粉30克3人份
辅料：
白糖20克、柠檬汁2滴。
做法：
1、蛋黄，如图所示。
2、加入白糖，如图所示。
3、加入柠檬汁，如图所示。
4、打发，如图所示。
5、打到搅拌器拿起不泡不会马上消，如图所示。
6、加入奶粉，如图所示。
7、然后装入标花袋里，如图所示。
8、挤好，如图所示。
9、上烤箱140度烤20分钟，如图所示。
10、烤好了，如图所示。
热心网友
时间：2022-06-17 20:00
主料：低筋面粉200g、黄油75g、糖粉90g、鸡蛋1个。
辅料：草莓果酱适量。
果酱夹心饼干的做法
1、黄油切小块室温软化，加入糖粉搅拌至顺滑。
2、分次加入鸡蛋液，每加入一次用蛋抽打至均匀。
3、加入过筛的低筋面粉。
4、搅拌均匀。
5、把面团放入保鲜袋，放入冰箱中冷藏一个小时。
6、再从冰箱中拿出来用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。
7、在面片上用模具印出需要的花朵造型，同时在中间用小号裱花嘴刻掉花心部分。
8、将花朵饼干放入烤盘中，放入预热好的烤箱里，中层上下火180度，约10分钟左右烤至表面金黄即可。
9、烤好的饼干放在干净的案板上放凉。
10、将草莓酱放入裱花袋中，下面再煎个小口。
11、再没有镂空的一面中间挤上果酱。
12、再将镂空的花朵一面放上去按压紧即可。
13、成品。
